Junior Sous Chef (m/w/d)
DIE STUBE verbindet moderne und gutbürgerliche Küche mit uriger Atmosphäre. Du kochst leidenschaftlich und möchtest Deine Fähigkeiten als Junior Sous Chef weiterentwickeln?
Durch kurze Entscheidungswege aufgrund flacher Hierarchien hast Du die Chance, aktiv an der Gestaltung unseres Hauses mitzuwirken.
Mitverantwortung für den gesamten Küchen- und Stewarding Bereich des &REPEAT Köln Airport
Unterstützung bei der Erarbeitung und Einführung von Standards im Bereich Küche sowie die nachfolgende Kontrolle derselbigen im gesamten Team
Einhaltung jeglicher Hygiene Vorschriften (HACCP) und die regelmäßige Schulung der entsprechenden Mitarbeiter
Kontrolle und Überwachung der Ware, Warenannahme und fachgerechte Lagerung
Mitverantwortung für das Food & Beverage Budget und die Kostenregulierung
kreative Mitgestaltung von Speisekarten, Menüs, Buffets & saisonalen Specials
Zubereitung von Speisen und Kaffeepausen für Bankette, Tagungen und Veranstaltungen für bis zu 80 Personen
abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und relevante Erfahrung in gleicher oder ähnlicher Position
Hands-On Mentalität und Freude an Teamarbeit
gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens B2/C1)
unbefristeter Arbeitsvertrag
marktgerechte Vergütung
Urlaubs- und Weihnachtsgeld - tariflich geregelt
regelmäßige Weiterbildungsangebote zur fachlichen und persönlichen Entwicklung durch unsere eigene b'mine Academy - u.a. kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
vergünstigte Mitarbeiterraten & Rabatte in allen b'mine hotels - auch für Deine Familie & Freunde
minutengenaue Arbeitszeiterfassung & Überstundenausgleich
regelmäßige Mitarbeiterevents
Bonuszahlung für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlung
E-Bike-Leasing / E-Roller-Leasing / E-Scooter -Leasing - 100% Mobilität. the place to b' an dem flache Hierarchien herrschen