Overview
Head of Catering, Event & Conference Service (m/w/d) – Eurest - Teil der Compass Group DE
Wir sind eines der größten Catering-Unternehmen in Deutschland mit über 40 Jahren Erfahrung und betreuen rund 130.000 Gäste an 600 nationalen Standorten. Wir arbeiten in rund 50 Ländern mit tausenden Mitarbeitenden aus über 115 Nationen. Wir fördern Wertschätzung, Teamarbeit und persönliche Weiterentwicklung.
Aufgabenbereich und Team: Du leitest das Team aus Event Service sowie Contracting & Planning und bist verantwortlich für das Catering-Angebot sowie die wirtschaftliche Steuerung des Bereichs.
Standort: München
Hinweis: Bewerberinnen und Bewerber sollten eine gültige Arbeitsgenehmigung für Deutschland besitzen oder in der EU ansässig sein. Alle Details finden sich im Abschnitt unten.
Responsibilities
* Finanzielle Verantwortung: Du trägst die Mitverantwortung für Finanzen wie Prognosen, Abrechnungen, Umsatz und Ergebnis. Du planst und steuerst wirtschaftliche Kennzahlen aktiv.
* Strategische Aufgaben: Du planst und setzt innovative Kampagnen und Konzepte zur Umsatzsteigerung um, um Gäste zu begeistern und das Geschäft auszubauen.
* Teamleitung: Du führst ein Team aus Event Service sowie Contracting & Planning.
* Angebotsentwicklung: Du gestaltest aktiv das Catering-Angebot unter Berücksichtigung der Zielgruppen, unter Einhaltung des Unternehmensvorgaben wie dem Core Programme Expectations-Dokument.
* Kommunikation: Du sicherst klare, transparente und strukturierte Informationsflüsse.
* Operative Verantwortung:
* Inventar und Betrieb: Du stellst sicher, dass das Catering-Inventar (Geschirr, Besteck, Ausrüstung) verfügbar und in gutem Zustand ist.
* Qualitätsstandards: Sicherstellung der Qualitätsstandards für Service, Essen und Präsentation.
* Hands-On: Eine Hands-on-Mentalität ist entscheidend.
* Kundenservice: Pflege der Kundenbeziehungen und lösungsorientierte Ansätze bei Herausforderungen.
* Arbeitsschutz & Hygiene: Einhaltung aller Richtlinien zu Arbeitssicherheit, Allergenmanagement und Lebensmittelsicherheit (HACCP).
Qualifications
* 6–8 Jahre Berufserfahrung, davon mindestens 4 Jahre in einer Führungsposition im Event-Bereich. Eine abgeschlossene Ausbildung in diesem Bereich ist obligatorisch.
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Sprachen sind von Vorteil.
* Selbstständige Arbeitsweise, Verantwortungsübernahme für das Team, Flexibilität (Montag bis Freitag), IT-Grundkenntnisse und Verständnis für Budgetierung.
* Ausgezeichneter Gastgeber mit Leidenschaft für hervorragenden Service und positiver Gästeatmosphäre.
Benefits
* Geregelte und planbare Arbeitszeiten, ohne Wochenendarbeit
* Frühstück, Mittagessen, Snacks, Abendessen und Getränke am Arbeitsplatz
* Kontinuierliche berufliche Weiterentwicklung
* Fahrtkostenzuschuss für den öffentlichen Nahverkehr
* Teamwork und Work-Life-Balance
* Internationale und dynamische Arbeitsumgebung in München
* Attraktives Arbeitsumfeld in der Zentrumsnahen Lage
* Weiterentwicklungs- und Trainingsmöglichkeiten im weltweit größten Foodservice-Unternehmen
Important note
Bitte beachten: Eine gültige Arbeitserlaubnis für Deutschland ist erforderlich für Nicht-EU-Bürger. Bewerbungen ohne gültige Arbeitserlaubnis und ausreichende Deutschkenntnisse können ggf. nicht berücksichtigt werden.
Details
* Seniority level: Mid-Senior level
* Employment type: Contract
* Job function: Management and Manufacturing
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