Betriebsleiter / Restaurantleiter (m/w/d) (Neueröffnung)
MEDIUM GRILLED OR PERFECTLY SMASHED – bei Ruff’s Burger geht’s nicht nur um den perfekten Patty, sondern auch um den perfekten Vibe.
Ruff’s Burger sucht dich als Betriebsleiter (m/w/d) in Erding - ab Februar 2026!
Du hast ein Gespür für großartigen Service, einen Blick für reibungslose Abläufe, liebst starke Qualität und richtig gute Burger?
Du führst mit Herz, packst mit an und machst deinen Laden zum Place-to-be für Crew und Crowd?
Voraussichtlicher Eintrittsdatum: 01.02.2026
Deine möglichen Benefits:
* Monatlicher Bonus
* Wellpass-Mitgliedschaft
* Am 24.12., 25.12. & 31.12. bleibt das Restaurant geschlossen!
Was du bei uns machst:
Vor dem Opening – mit starker Rückendeckung durch unser Operations-Team:
* Dubegleitest die gesamte Pre-Opening-Phase – vom Aufbau des Stores über die Auswahl deines Teams bis zur großen Eröffnung.
* Dusorgst dafür, dass beim Opening alles sitzt – vom Grill bis zum Gästeerlebnis.
Nach dem Opening:
* Du steuerst den Restaurantbetrieb operativ – in Abstimmungmit der Geschäftsführung und immer mit Blick aufs große Ganze.
* Du führst dein Team eigenverantwortlich - mit klarem Kurs, offener Kommunikation und echtem Miteinander auf Augenhöhe.
* Du packst mit an – ob auf der Fläche oder in der Küche, du bist da, wo’s brennt.
* Du behältst Zahlen und Ziele im Blick – von Personalplanung über Inventuren bis zur Kostenkontrolle.
* Du sicherst unsere Standards – bei Qualität, Service und Stimmung – und sorgst dafür, dass alles rund läuft.
* Du bist Vorbild und Mentor für dein gesamtes Team.
Das solltest du mitbringen:
* Hands-on-Mentalität: Du packst an und verlierst nie den Überblick.
* Kommunikationsstärke und Leadership-Qualitäten: Du schaffst ein Umfeld, in dem dein Team gerne arbeitet.
* Leidenschaft für guten Service, starke Qualität und natürlich: für richtig gute Burger.
* Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse
* Mehrjährige Berufserfahrung in der (System-) Gastronomie als Führungskraft, z.b. als Betriebsleiter / Restaurantleiter / Restaurantmanager / Store Manager (m/w/d) oder in einer vergleichbaren Funktion
Klingt nach dir? JOIN US!
Du erfüllst nicht alle Anforderungen? Bewirb dich trotzdem. Bei uns steht nicht der perfekte Lebenslauf im Vordergrund, sondern du als Mensch mit deinen Ecken und Kanten.
Bitte gib in deiner Bewerbung auch deinen frühestmöglichen Eintrittstermin und deine Gehaltsvorstellung an.
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