Wir sind eine kleine mittelfränkische Brauereimanufaktur und befinden uns in einer der schönsten kleinen Barockstädte Bayerns. Seit über 325 Jahren werden unsere Biere hier handwerklich gebraut. Im angrenzenden Bräustüberl begeistern unsere jungen dynamischen Köche unsere Gäste mit fränkischen Gerichten und Eigenkreationen. In unseren barocken Räumlichkeiten rund um das prunkvolle Schloss, die Residenz Ellingen, richten wir Veranstaltungen aus wie Brauereiführungen, Bierverkostungen, Bierkulinarien, Hochzeiten, Jubiläen, Geburtstage und Unternehmenspräsentationen. Küchenchef (w/m) Wir bieten Ihnen: Eine 5-Tage Woche und flexible Arbeitszeiten Überdurchschnittliche Bezahlung Stundengenaue Abrechnung mittels elektronischer Zeiterfassung Unbefristetes Arbeitsverhältnis Angenehmes Arbeitsumfeld in einem motivierten Team Ihre Aufgaben: Arbeiten im á la carte und Bankettbereich Zubereitung und Anrichten der Gerichte nach Rezeptur Kreative Mitgestaltung von neuen Gerichten Eigenständige, strukturierte Arbeitsweise Einhalten der Hygienevorschriften gemäß HACCP Warenannahme Qualitäts- und Quantitätskontrollen Menüplan, Speisekarten erstellen Wir erwarten: Abgeschlossene Berufsausbildung oder mind. 2 Jahre Berufserfahrung im Bereich Gastronomie und Küche Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift Eigenständiges Arbeiten, hohe Leistungsbereitschaft Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft Freude im Umgang mit Gästen und Kollegen Bereitschaft an Sonn- und Feiertagen zu arbeiten Gepflegtes Erscheinungsbild Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen. Bitte senden Sie uns Ihre Bewerbung per Mail an cache@fuerst-carl.de oder per Post zu. Fürst von Wrede GmbH & Co. Unternehmens KG Schlossstraße 10 91792 Ellingen