Unternehmensbeschreibung
Im Herzen Berlins haben wir das "Beast" zum Leben erweckt: Restaurant und Bar in perfekter Harmonie. Die als Pressecafé am Alexanderplatz bekannte Location steht nun für eine ausgefallene Küche, Live-Musik und entspannte Atmosphäre. Das funktioniert nur, weil wir im Hintergrund dafür sorgen, dass im Service und in der Küche gute Laune herrschen – durch Fairness im Team und Wertschätzung. Nur so entsteht das Wohlfühlklima, welches das "Beast" so besonders macht.
Stellenbeschreibung
* Vertretung & Unterstützung des Küchenchefs
* Organisation der täglichen Abläufe in der Küche
* Dienst- und Urlaubspläne erstellen
* Führen der Mitarbeiter:innen
* Bestandsaufnahme & Einkauf von Lebensmitteln
* Erstellen der Speise- und Bankettkarte mit Kalkulation
* Einhaltung von Sauberkeit und Hygiene am Arbeitsplatz (HACCP)
* Zusammenarbeit mit der Serviceabteilung
Qualifikationen
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbare Qualifikationen
* Leidenschaft für die anspruchsvolle Küche
* Erste Führungserfahrungen
* Betriebswirtschaftliches und unternehmerisches Denken
* Aufgeschlossenes und freundliches Auftreten
* Organisationstalent
* Gute Kommunikationsfähigkeit
* Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Zusätzliche Informationen
* Unbefristeter Arbeitsvertrag
* Anstellung in Vollzeit
* Die Möglichkeit ein einzigartiges Restaurant mit uns zu gestalten und gemeinsam zu wachsen
* Faire Entlohnung
* Food & Drinks @ work
* Kochen auf hohem Niveau
* Motiviertes & freundliches Team
* Abwechslungsreiches und verantwortungsvolles Tätigkeitsfeld
* Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
* Gute Verkehrsanbindung