Leiterin/Leiter der Bäckerei
Wir suchen eine erfahrene Fachkraft für unsere Bäckerei.
* Betrieb und Anleitung der Gefangenen bei der Backwarenherstellung.
* Mitwirkung bei der Aus- und Weiterbildung der in der Bäckerei eingesetzten Gefangenen.
* Übernahme von Verwaltungsaufgaben in der Bäckerei bzw. auch betriebsübergreifend (Bestandslisten, Nachweisführung usw.)
* Qualitätssicherung bei den hergestellten Produkten, sowie die Gewährleistung der Hygiene- und Arbeitsschutzbestimmungen nach HACCP und den BG-Vorschriften.
Unsere Anforderungen:
* Verantwortungsbewusstsein, sorgfältige und selbstständige Arbeitsweise.
* Motivation und Begeisterung für den erlernten Beruf.
* Gute EDV-Kenntnisse in Word und Excel.
* Teamfähigkeit und Bereitschaft, mit unterschiedlichen Berufsgruppen in einem abwechslungsreichen und interessanten Arbeitsumfeld zusammenzuarbeiten.
* Bereitschaft zu Vertretungstätigkeiten (z.B. auch in der Lagerverwaltung).
* Fortbildungsbereitschaft.
Was wir bieten:
* Eine Herausfordernde Tätigkeit in einer spannenden Umgebung.
* Regelmäßige und planbare Arbeitszeiten von Montag bis Freitag von 5 Uhr bis 13 Uhr.
* Ein sicheren Arbeitsplatz im öffentlichen Dienst.
* Ein gutes Betriebsklima.
* Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten.
* Die Möglichkeit zur Fortbildung und Qualifikation.