Das Hotel EDELWEISS Berchtesgaden ist ein in dritter Generation mit viel Leidenschaft und Herzblut geführtes Familienunternehmen. Der Umgang mit unseren Gästen und untereinander ist geprägt von familiärer Freundlichkeit, Respekt und Wertschätzung.
Bei uns im Haus herrscht ein starkes WIR-Gefühl und auf flache Hierarchien und guten Teamspirit wird sehr viel Wert gelegt. Mit regelmäßigen Events, Ausflügen sowie bei gemeinsamen Sportaktivitäten fördern wir unseren Zusammenhalt. Unser Anspruch ist es, unseren rund 150 MitarbeiterInnen eine optimale Work-Life-Integration in der wunderschönen und naturbelassenen Umgebung des Berchtesgadener Landes zu ermöglichen.
Zur Unterstützung unseres bestehenden Teams suchen wir einen leidenschaftlichen Sous Chef (m/w/d):
Dein persönliches Wirkungsfeld:
* Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
* Mitarbeit in der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe
* Vorbild und Unterstützer in der Ausbildung unserer Lehrlinge
* Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit hochwertigen Lebensmittel und den diversen Rohstoffen
* Einhaltung und Sicherstellung der betrieblichen Standards und der HACCP-Richtlinien
Deine persönlichen Voraussetzungen:
* Mehrjährige Berufserfahrung vorzugsweise in der gehobenen Gastronomie
* Sehr gutes Produkt- und Fachwissen
* Begeisterung für ein Arbeitsumfeld mit hohen Qualitätsansprüchen
* Engagement und Verlässlichkeit
* Innovationsgeist
* Zuverlässigkeit, Teamspirit und Wertebewußtsein
* Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
* Sehr gute Deutschkenntnisse
Dein persönlicher Mehrwert:
* Arbeiten in einem wunderschönen Umfeld und in einer traumhaften Umgebung
* Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
* Kostenfreie Verpflegung und Getränke
* Angebot und Förderung von Schulungen & Weiterbildungen
* Interne Karrierechancen & Aufstiegsmöglichkeiten
* Wohnmöglichkeit im nahe gelegenen Mitarbeiterhaus, Gehzeit ca. 5 Minuten
* Nutzung des Spa-Bereichs inkl. Fitnessraum
* Gemeinsame Sportaktivitäten und Teamevents
* Prämie für "Mitarbeiter werben Mitarbeiter"
* Prämie für Lehrlinge bei guten oder ausgezeichneten Berufsschulerfolgen
* Kostenlose Kinderbetreuung während der Öffnungszeiten des Kinderclubs
* Family & Friends Rate
* Ermäßigungen in unserem Stammhaus DAS EDELWEISS Salzburg Mountain Resort
* bis zu 30% Rabatt auf inhouse Leistungen im Bereich F&B, Beauty, und Wellness
* Gratis E-Bike Verleih
* Ermäßigungen auf Aufenthalte in Partnerbetrieben der Leading Spa Resorts
Unser Anspruch ist es, unsere MitarbeiterInnen im Bereich ihrer Möglichkeiten und Ressourcen bestmöglich zu fördern, damit sie ihr gesamtes Potential bei uns entfalten können.
Auch wenn Du nicht auf Anhieb alle unsere Anforderungen erfüllst: Uns geht es primär um den Menschen hinter der Bewerbung und seine charakterlichen Stärken. Alles Andere im fachlichen Bereich können wir Dir beibringen. Um eine umfangreiche Einschulungsphase kümmern wir uns im Team zusammen mit Dir und zugeschnitten auf Deine Erfahrungen und Qualifikationen.
Möchtest "DU" Teil unseres EDELWEISS Teams werden und eine positive Zukunft gemeinsam mit uns gestalten?
Dann freuen wir uns sehr von Dir zu hören!