Beschreibung
Deine Aufgaben
Sie beurteilen die Fleischqualität und bereiten es zum Verkauf vor oder verarbeiten es zu Fleisch- und Wurstwaren weiter. Beispielsweise kochen, zerkleineren Sie das Fleisch und geben je nach Rezept Würzmittel und Konservierungsstoffe dazu. Neben Wurst stellen Sie auch Feinkosterzeugnisse, Fertiggerichte und Konserven her.
Für den Verkauf bereiten Sie zum Beispiel Braten, Schnitzel oder Hackfleisch vor und richten Wurst, Feinkost und Salate in der Verkaufstheke her. Sie beraten die Kundinnen und Kunden und verkaufen die Ware.
Durch Ihren Einsatz gewinnen Sie wichtige Erfahrungen im Umgang mit Lebensmitteln und lernen, diese professionell zu verarbeiten.