Seit 50 Jahren sind wir als gastronomischer Dienstleister am Markt und zählen zu den besten Caterern in Deutschland. Unser Unternehmen steht für höchste Qualität und ein unvergessliches Erlebnis für unsere Gäste. Wir lieben die Arbeit im Team. Kreatives Handwerk, die Freude am Genuss, der Anspruch an höchste Qualität und Nachhaltigkeit, sowie die Herstellung erstklassiger Produkte prägen unseren Arbeitsalltag. Transparenz und eine offene Unternehmenskultur sind für uns selbstverständlich.
Als Junior Sous Chef (m/w/d) unterstützen und vertreten Sie den Sous Chef in allen Bereichen und übernehmen unter anderem folgende Aufgaben:
Mitverantwortung für Menügestaltung, Speisenauswahl und kreative Weiterentwicklung
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards nach HACCP
Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeiter sowie Auszubildender
Unterstützung bei der Planung, Organisation und Weiterentwicklung der Küchenabläufe
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
Leidenschaft für hochwertige Produkte, regionale Küche und sorgfältige Verarbeitung