**Jobbeschreibung:**
Als Führungskraft der Fleischerei sind Sie verantwortlich für die Produktionsabläufe und -zerlegung.
Sicherstellen Sie, dass alle Qualitäts-, Hygiene- und Arbeitssicherheitsstandards eingehalten werden (HACCP, Lebensmittelsicherheit).
* Führen Sie das Team in Bezug auf Motivation, Weiterentwicklung sowie Einsatz- und Schichtplanung.
* Kontrollieren und bewerten Sie produktionsrelevante Kennzahlen im Rahmen des kontinuierlichen Verbesserungsprozesses.