Wir suchen dich als Küchenleiter (m/w/d) für unseren Seniorenwohnpark Drei Eichen in 52078 Aachen.
Bei uns leben Seniorinnen und Senioren in betreuten Wohnungen und werden von unserem Mobilen Pflegedienst 3 Eichen versorgt – familiär, bodenständig und mit viel Herz.
Aufgaben
Gesamtverantwortung für die Küche im Seniorenwohnpark
Planung und Organisation des kompletten Küchenablaufs
Erstellung von wochen- und saisonalen Speiseplänen – seniorengerecht, abwechslungsreich und wirtschaftlich
Berücksichtigung von Sonderkostformen (z. B. diabetische Kost, leichte Vollkost, pürierte Kost)
Fachliche und organisatorische Führung des Küchenpersonals
Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Warenbestellung, Lagerwirtschaft und Kontrolle von Wareneinsatz und Kosten
Enge Zusammenarbeit mit Pflege, Betreuung und Hauswirtschaft (z. B. bei Festen, Saisonaktionen, Geburtstagen)
Qualifikation
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Diätkoch/Diätköchin oder vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise in Seniorenpflege, Klinik, GV oder Catering
Erste Führungserfahrung (z. B. als Sous-Chef, Küchenleitung oder stellv. Küchenleitung)
Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und HACCP
Freude an der Arbeit mit älteren Menschen und Verständnis für ihre Bedürfnisse
Strukturierte, wirtschaftliche und lösungsorientierte Arbeitsweise
Teamfähigkeit, Verlässlichkeit und ein wertschätzender Umgangston
Benefits
Eine unbefristete Stelle in einem stabilen, seit vielen Jahren etablierten Unternehmen in Aachen
Planbare Arbeitszeiten tagsüber – ideal für mehr Freizeit- und Familienplanung
Kurze Entscheidungswege, direkter Draht zur Geschäftsleitung
Ein kleines, eingespieltes Team und ein familiäres Betriebsklima
Gestaltungsspielraum bei Speiseplänen und Küchenorganisation – deine Ideen sind ausdrücklich gewünscht
Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten nach Bedarf
Vergütung nach Qualifikation inkl. Zuschlägen & zusätzlichen Benefits nach Vereinbarung
Klingt nach dir?
Dann bewirb dich direkt oder sende uns kurz deinen Lebenslauf – ein ausführliches Anschreiben ist nicht zwingend nötig.
Seniorenwohnpark und angegliedertem ambulanten Pflegedienst
Kleine Strukturen