Gastgebersein ist im Klosterhof mehr als Service – es ist Haltung und Anspruch. Für unser Restaurant GenussArt suchen wir eine stellvertretende Leitung, die gemeinsam mit unserem F&B Manager operativ führt, Verantwortung übernimmt und das Serviceteam mit Herz, Struktur und hoher Qualität begleitet. Deine Rolle bei uns Als stellvertretende Restaurantleitung bist du Bindeglied zwischen F&B Manager, Servicecrew, Küche und Bar. Du arbeitest operativ im Restaurant mit, führst das Team im Tagesgeschäft und vertrittst unseren F&B Manager in allen servicebezogenen Themen – kompetent, souverän und nah am Gast. Deine Aufgaben Unterstützung des F&B Managers bei der täglichen operativen Steuerung des Restaurants Leitung und Präsenz im Service – Frühstück, Nachmittag & Dinner Gastgeberrolle im direkten Gästekontakt, inkl. Reklamationsmanagement Führung, Motivation & Weiterentwicklung des Serviceteams und der Auszubildenden Mitwirkung bei Dienstplanung, Stundenkontrolle & Personaleinsatz Teilnahme an Strategie- und F&B-Meetings, Rückspiegelung operativer Erkenntnisse Qualitätssicherung sowie Einhaltung von Service- & Hygienestandards (HACCP) Schnittstelle zwischen Service, Küche, Sommelier, Bar & Reservierung Mitarbeit an neuen Konzepten, Veranstaltungen und Angebotsideen im Restaurantbereich Das bringst du mit Erfahrung im gehobenen Service – ideal als Stellvertretung, Chef de Rang mit Lead-Funktion oder in ähnlicher Rolle mit Führungsverantwortung Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder Tourismus Freude an Teamführung und gelebtem Gastgebersein Struktur, Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein Interesse an Kulinarik- & Getränketrends Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse Wir begeistern dich mit Unbefristeter Ganzjahresstelle in einem familiengeführten Hotel Gestaltungsspielraum & operative Verantwortung mit Rückhalt des F&B Managements Strukturierte Einarbeitung & individuelle Fortbildungen Betriebliche Altersvorsorge & Jobrad-Leasing Hotelkit & digitale Zeiterfassung Mitarbeiterwohnung nach Verfügbarkeit oder Unterstützung bei Wohnungssuche Vergünstigungen im Restaurant-, Bar-, Wellness- & Übernachtungsbereich Nutzung von Fitnessraum, Yogaangeboten & Leistungen des Gesundheitszentrums Traumlage zwischen Salzburg und Berchtesgadener Alpen – Berge, Seen & Naturvielfalt Ein Auszug aus unseren aktuellen Restaurant - Auszeichnungen Falstaff 87 Punkte / 2 Gabeln Schlemmer Atlas – 3.5 Bestecke „Beste Hotels des Jahres“ – Falstaff Travel Top 30 Bartender Germany – Worldclass 100% Weiterempfehlung – HolidayCheck Du möchtest im Restaurant Verantwortung übernehmen und eng an der Seite des F&B Managers arbeiten? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!