POLSTER CATERING gehört seit über 30 Jahren zu den führenden Cateringunternehmen deutschlandweit. Angefangen mit Familienfeiern, liegt der Schwerpunkt unserer Tätigkeit mittlerweile in der Ausrichtung und Versorgung von Großveranstaltungen mit mehr als Besuchern.Werde Teil unseres Unternehmens, welches Deine individuellen Stärken wertschätzt und Deine berufliche sowie persönliche Weiterentwicklung fördert. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort und in Vollzeit eine/-n:Küchenmanager (m/w/d)Aufgaben:Der Schwerpunkt der Aufgaben liegt im Managen und Durchführen von Großveranstaltungen firmenübergreifend und bundesweitDazu gehören: MotoGP auf dem Sachsenring, vier Messen pro Jahr, Biathlon OberhofÜberwachung, Durchführung und Nachbereitung von Großveranstaltungen im F&BOrganisation und Überwachung des Küchenpersonals bei GroßveranstaltungenDazu gehören u.a. Einplanen von Mietköchen, Einteilung des Festpersonals in Abstimmung mit den KüchenleiternÜberwachung aller Küchenabläufe firmenübergreifendBestellung und Organisation von Lebensmitteln, Zutaten, Materialien und GerätenKontrolle aller eingehenden Lebensmittel und Sicherstellung einer korrekten Lebensmittellagerung gemäß HACCPKontaktpflege zu den bestehenden Lieferanten (Edeka und Transgourmet)Akquise und VerhandlungEnge Zusammenarbeit mit der GeschäftsführungWartung von Küchengeraten inkl. Neubeschaffung, Beauftragen von Reparaturen in Abstimmung mit der GeschäftsführungKontrolle der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten in der Küche durch die Mitarbeiter der KücheMitwirkung bei der Auswahl neuer MitarbeiterErstellung und Freigabe von UrlaubsplänenDas bringst Du miterfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikationerste Erfahrungen als Küchenleiter oder stellvertretender Küchenleiterwünschenswert ersten Erfahrungen im Catering zu Großveranstaltungenhohes Verantwortungsbewusstsein, um Deine Küche unter kaufmännischen Aspekten zu leitenTeamfähigkeit, um dein Team zu führen und zu motivierenein hohes Maß an Kundenservice und Qualitätsbewusstsein sind für Dich selbstverständlichsicherer Umgang mit gängigen MS-Office-Anwendungenfür die Betreuung unseres Nachwuchses verfügst Du idealerweise über einen ADA-Schein oder bist bereit diesen zu erwerbenFührerschein Klasse BBereitschaft für AuswärtstätigkeitDas bieten wirfaire und leistungsgerechte Vergütungabwechslungsreiche und spannende Tätigkeitenstrukturierte und kompetente EinarbeitungFirmenwagen, Handy, LaptopFirmeneventsArt der Stelle: Vollzeit, FestanstellungGehalt: ab 4.000,00€ pro MonatLeistungen:FirmeneventsFirmenhandyFirmenwagenFlexible ArbeitszeitenHomeoffice-MöglichkeitKostenlose GetränkeKostenloser ParkplatzPreisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des UnternehmensAusbildung:Lehre/Ausbildung (Wünschenswert)Sprache:Englisch (Wünschenswert)Deutsch (Erforderlich)Arbeitsort: Vor Ort