Teamleiter Erlebnisgastronomie (m/w/d)
„Das Übliche ist Dir zu normal!?“ - Die Künstlerische Holzgestaltung Bergmann GmbH wurde 1990 in den Unruhen des Systemumbruchs geboren und entwickelte sich zu einem lebendigen, innovativen Unternehmen mit heute über 150 Mitarbeitern.
Unser Hauptstandbein ist die Planung und Umsetzung von ausgefallen Spiel – und Freizeitanlagen für Auftraggeber in ganz Europa. „Große verrückte Sachen aus Holz”, antworten wir, wenn wir gefragt werden, was wir machen.
Parallel zur Holzgestaltung betreiben wir die „Geheime Welt von Turisede“, ein ungewöhnlicher Abenteuerfreizeitpark auf über fünf Hektar mit Erlebnisgastronomie und Dinnershow im KRÖNUM, dem ersten Baumhaushotel Deutschlands und vielen weiteren Abenteuerübernachtungen, endlosen Tunneln, Labyrinthen, Wipfelpfaden, verschiedensten Tieren und Vielem mehr. Dazu gehört in direkter Nachbarschaft in Polen der „Turiuswinkel“, ein kleiner Park, mit Café, Campinggelände und ebenso Baumhaus- Erlebnisübernachtungen. Das Ganze ist ein Ort für die Seele.
Um unsere Gäste kulinarisch zu verwöhnen, bieten wir eine sehr vielfältige Erlebnisgastronomie an. Die verschiedenen Outlets bedürfen einer sorgfältigen Planung in Bezug auf die Warendisposition, das Personal und einem koordinierten Tagesablauf.
Damit dies auch im höchsten Saisongeschäft reibungslos funktioniert, suchen wir ein gastronomisches Oberhaupt mit ersten Führungserfahrungen, einem gewissen Organisationstalent und vor allem viel Leidenschaft und Freude an der Sache!
Diese Aufgaben kommen in der Hauptsache auf dich zu:
* Anleitung eines eingespielten Teams
* Dienstplangestaltung unter Berücksichtigung aller arbeitsrechtlichen Vorgaben
* Auswertung von betriebswirtschaftlichen Zahlen
* regelmäßige Teammeetings und Mitarbeitergespräche
* Disposition von Waren und Hilfsmitteln
* enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und den anderen Bereichen im Freizeitpark
* Mitgestaltung der Speisekarte
* Einhaltung von sämtlichen Lebensmittelhygienevorschriften inkl. Dokumentation
Das könnte dich gut beschreiben:
* Erfahrung in Teamführung/ Mitarbeiterführung
* Durchsetzungsvermögen
* Experimentierfreude
* Organisationstalent, mit der Fähigkeit lösungsorientiert zu Handeln
* Führerschein von Vorteil
* sehr gute Deutschkenntnisse
Das bieten wir dir:
Wir sind mit viel Freude ein inhabergeführtes Unternehmen: liebenswert, kreativ. Langweilig wird es bei uns bestimmt nicht!
* ein respektvolles „Du“ untereinander ist Teil unserer Unternehmensphilosophie – auf allen Ebenen
* eine vielseitige Gastronomie mit Erlebnisrestaurant Baumstammlokal und vielen weiteren abenteuerlichen Lokalen, um unsere Gäste zu verwöhnen
* Veranstaltungsgastronomie mit diversen saisonalen Höhepunkten
* jeden Tag eine neue Herausforderung
* die Möglichkeit für eine Unterkunft in Parknähe für die erste Zeit
Das wird dir bei uns gefallen:
* Eine angenehme Arbeitsatmosphäre ist uns wichtig
* Wir verstehen uns als Team, d. h. wir ziehen an einem Strang und helfen einander aus
* Mitarbeiterverpflegung & Mitarbeitergetränke
* Freikarten für den Park für Familie/ Freunde
Neugierig geworden und Lust auf mehr Infos?
Dann schick´ eine Bewerbung an:
personal@kulturinsel.de
Wir freuen uns auf dich!