Als Betreiberfirma des Veranstaltungszentrums Energiepark Hirschaid, suchen wir eine Serviceleitung für die Koordination des Caterings.
Aufgaben
Die Aufgaben umfassen unter anderem:
- Gastronomische Betreuung der Veranstaltungen im Energiepark Hirschaid (Service und Betreuung der Gäste)
- Ansprechpartner für den Kunden vor Ort rund um das Thema Catering
- Teamführung Servicepersonal
- Erstellung von Personaleinsatzplänen
- Einkaufs- und Beschaffungsmanagement
- Getränkemanagement (Verbrauchserfassung, Controlling und Dokumentation des Warenbestands, Organisation von Lieferungen und Abholungen)
- Schnittstelle zu Partnern und Lieferanten (Koordination von Lieferungen, Abläufen, Anforderungen, etc.)
- Koordination Auf- und Abbau sowie Nachbearbeitung der Veranstaltung
- Mitarbeit bei der Optimierung von Prozessen
- Reporting an die Geschäftsleitung
Qualifikation
Was sollten Sie mitbringen?
- Freundliches und gepflegtes Äußeres
- Kommunikationsfähigkeit
- Gastronomisches Denken und Dienstleistungsbewusstsein
- Organisationstalent- Gewissenhaftigkeit und Zuverlässigkeit
- Teamfähigkeit- Planvolles und strukturiertes Arbeiten
- Belastbarkeit und Stressresistenz