Rollenbeschreibung
Als stellvertretende Küchenleitung unterstützen Sie bei der Vorbereitung sowie beim Kochen und Anrichten von Speisen in einer gemeinschaftlichen Arbeitsumgebung. Sie sind für die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards in der Küche verantwortlich und sorgen für die Organisation und Koordination von Arbeitsabläufen. Zudem übernehmen Sie die Urlaubs- und Krankheitsvertretung der Küchenleitung. Diese Stelle ist in Vollzeit und vor Ort in Riegelsberg auszuführen.
Qualifikationen
Fachliche Fähigkeiten: Erfahrung in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung sowie fundierte Kenntnisse der Lebensmittelsicherheit und -hygiene (HACCP).
Führungskompetenzen: Erfahrung in der Führung von Teams und Organisation von Arbeitsflüssen.
Kommunikation und Zusammenarbeit: Starke zwischenmenschliche Fähigkeiten, um effektiv mit Teammitgliedern und anderen Abteilungen zu kommunizieren.
Zusätzliche Kompetenzen: Flexibilität, Teamgeist, Zuverlässigkeit sowie die Bereitschaft, eigenverantwortlich und strukturiert zu arbeiten.
Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie idealerweise erste Führungserfahrung werden vorausgesetzt. Leidenschaft fürs Kochen und Interesse an neuen Rezeptideen und Möglichkeiten der Essenszubereitung sind wünschenswert.
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