Aufgabengebiet:
* Entwicklung und laufende Optimierung innovativer Fruchtzubereitungen für den Einsatz vorwiegend in Milchprodukten (Joghurt, Quark, Drinks etc.) im B2B-Bereich mit Fokus auf unsere französischen Kunden
* Durchführung und Nachverfolgung von globalen Kundenbriefings und Sonderprojekten gemeinsam mit unseren Partnern in der Molkereiindustrie
* Eigenverantwortliche Entwicklung und Ausarbeitung von Rezepturen unter Berücksichtigung wirtschaftlicher Effizienz, lebensmittelrechtlicher Vorgaben und ökologischer Nachhaltigkeit
* Begleitung der Musterherstellung in enger Abstimmung mit den Entwicklungstechnikern (m/w/d)
* Ganzheitliche Begleitung des Entwicklungsprozesses – von der ersten Idee bis zur erfolgreichen Probeproduktion der Rezeptur
* Ansprechperson und technische Beratung im Themengebiet Produktentwicklung unserer nationalen und internationalen Kunden - auch vor Ort in der Molkerei -
* Konzeption und Durchführung von Präsentationen zu technologischen Themen, Innovationsprojekten und Marktanalysen – in enger Zusammenarbeit mit unserem Vertrieb und dem Market Intelligence
* Aktive Mitgestaltung der Nachhaltigkeitsstrategie im Bereich Forschung & Entwicklung – mit Fokus auf zukunftsweisende Produkt- und Prozesslösungen
* Prüfung und Bewertung neuer sowie alternativer Rohstoffe und Lieferanten
Ihr Profil:
* Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder vergleichbare Qualifikation
* Mehrjährige Berufserfahrung in der Produktentwicklung der Lebensmittelindustrie, idealerweise in der Fruchtverarbeitung oder im Molkereiumfeld
* Gute Kenntnisse der Rohstoffe und Verfahren, insbesondere im Bereich der Hydrokolloide
* Erfahrungen im Bereich Aromatik – insbesondere im gezielten Einsatz von Aromen zur sensorischen Optimierung von Fruchtzubereitungen – sind von Vorteil
* Fundierte Kenntnisse im Projekt- und Innovationsmanagement, idealerweise im lebensmitteltechnologischen Umfeld
* Grundlegende Kenntnisse im Lebensmittelrecht
* Erfahrung in und Interesse an kundenorientierter Kommunikation, idealerweise im technischen oder projektbezogenen Umfeld
* Sehr gute Kenntnisse der deutschen, französischen und englischen Sprache in Wort und Schrift
* Hohes Maß an Zuverlässigkeit, Flexibilität sowie eine eigenverantwortliche und selbstständige Arbeitsweise
* Routinierter Umgang mit Software im Microsoft-365-Umfeld
* Bereitschaft zu regelmäßigen projektbezogenen überwiegend europäischen Geschäftsreisen (ca. 15 – 20 %)
Vorteile & Benefits:
* Leistungsgerechte Vergütung
* 30 Tage Urlaub / Kalenderjahr
* Urlaubs- und Weihnachtsgeldregelung
* Aus- und Weiterbildung
* Gesundheitsmanagement & Krankenzusatzversicherung
* Fahrrad-Leasing
* Betriebliche Altersvorsorge
* Beteiligung am Unternehmenserfolg
* Flexible Arbeitszeiten
* 38-Stunden-Woche
* Mitarbeitervorteile und -rabatte
* Günstige Mahlzeiten in der Betriebskantine
* Betriebsärztlicher Dienst
* Bis zu 48 Tage mobiles Arbeiten pro Jahr