Ausbildung zum Fachverkäufer - Fachrichtung Bäckerei Die Ausbildung zum Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk – Fachrichtung Bäckerei bereitet dich auf eine spannende und herausfordernde Karriere in der Backwarenbranche vor. * Brot- und Gebäckfachmann:innen planen, organisieren und verkaufen hochwertige Backwaren an unsere Kunden. Sie sind für die besten Vorschriften bei der Produktion von Speisen zuständig. Um dieses wichtige Amt ausüben zu können, müssen Menschen bestimmte Eigenschaften mitbringen: