Unser Forschungsschwerpunkt liegt im Bereich der Ernährungsmedizin. In Kooperation mit Universitäten sowie dem Klinikum für Dermatologie (Chariteplatz) entwickeln wir Präparate zur Prävention von Diabetes, Neurodermitis, Psoriasis, Hautalterung, Osteoporose etc. So konnten wir beispielsweise einen Extrakt enrtwickeln, der die Aufnahme von Zucker im Darm bremst oder mit der Klinik für Dermatologie Berlin einen Extrakt, der unser körpereigenes Kollagen schützt und somit die Hautalterung bremst. Im kleinen Maßstab extrahieren wir gesunde Substanzen vor allem aus Gemüse und Obst, wobei wir im Interesse der Gesundheit der Mitarbeiter*innen keine organischen Lösungsmittel verwenden. In Zusammenarbeit mit den akademischen Partnern identifizieren wir anschließend die Wirksubstanzen.
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