Mit Liebe zum Käse, der Milch unserer Partnerbetriebe und der Basis überlieferten Wissens, produziert die Landkäserei Holtsee im Herzen Schleswig-Holsteins mit ca. 110 Mitarbeitern einzigartige Käsesorten. Wir setzen bewusst auf echte Handwerksarbeit, um die Einzigartigkeit unserer Käsesorten zu behalten. Wir verarbeiten jährlich 110 Mio. kg Milch zu Käse. Unsere Milch erhalten wir von regionalen Milcherzeugern. Unsere Kunden vertrauen uns, denn sie wissen, wir verarbeiten wertvolle Rohstoffe, um wertvolle Käsesorten hervorzubringen.
Um auch zukünftig produzieren zu können, sucht unser Team Nachwuchsfachkräfte als:
Auszubildende (m/w/d) zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik
In der Ausbildung lernst du, wie man z.B. aus Rohmilch unterschiedliche Käsesorten und andere Milchprodukte im industriellen Maßstab herstellt. Du bist vom Eingang der Rohware bis zum fertig verpackten Produkt an allen Stationen der Verarbeitung beteiligt und lernst die verschiedenen Produktionsanlagen zu rüsten und zu bedienen.
Die Berufsschule findet als Blockunterricht an der Walther-Lehmkuhl-Schule in Neumünster statt. Die Unterkunft kann vor Ort im schuleigenen Internat erfolgen.
Wichtige Lehrinhalte:
* Lebensmittelinhaltsstoffe untersuchen
* Lebensmittelqualität prüfen und sicherstellen
* Lebensmittel vorbehandeln, konservieren, verpacken und lagern
* Produktionsanlagen reinigen, pflegen und warten / Hygiene
* Bereitstellen und Vorbereiten von Roh-, Zusatz- und Hilfsstoffen
* Produktions- und Verpackungsprozesse steuern und kontrollieren
Das musst du mitbringen:
* Mind. einen Schulabschluss
* Deutschkenntnisse mind. auf Niveau B2
* Interesse am Umgang mit techn. Anlagen, Maschinen und Geräten
Benötigte Fähigkeiten:
* Du arbeitest konzentriert und gewissenhaft
* Du magst Teamarbeit
* Du bist zuverlässig
Wir bieten:
* Eine tarifliche Vergütung und 30 Tage Urlaub
* Motivierte Ausbilder und ein nettes Team
* Die Chance auf eine Übernahme bei erfolgreichem Abschluss
Wenn du dich in dieser Beschreibung wiederfindest und Interesse an einer Ausbildung hast, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! Bitte sende deine vollständigen Unterlagen (inkl. Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen) als pdf-Datei per E-Mail an: Bewerbung@holtseer.de
Landkäserei Holtsee GmbH
Lisa Oelrich
Dorfstraße 2
24363 Holtsee
Tel: 04357 – 99 71 314