Produktentwickler sea food (m/w/d)

Vom Spe­zi­a­li­tä­ten­im­por­teur zum füh­ren­den Her­stel­ler von tief­ge­kühl­ten Fisch- und Meeresspezialitäten: COSTA bringt Fri­sche auf den Tisch, steht für un­ver­gleich­li­che Qua­li­tät und ge­hört seit 2007 zur er­folg­rei­chen apetito-Gruppe. Im­mer wie­der üb­er­rascht die Pre­mi­um­mar­ke COSTA den Markt mit neu­en Im­pul­sen und trägt mit tol­len Pro­duk­ten da­zu bei, dass sich im­mer mehr Men­schen für eine ge­sun­de und aus­ge­wo­ge­ne Er­näh­rung ent­schei­den, oh­ne auf Ge­nuss zu ver­zich­ten. Da­für ste­hen un­se­re rund 120 Mit­ar­bei­ter, die durch die her­vor­ra­gen­de Ar­beit wahr­lich „Das Bes­te aus dem Meer“ bie­ten. Produktentwickler Sea Food (m/w/d) am Standort Emden
Darauf können Sie sich freuen:
* Beratung des Marketings im Briefingprozess für neue Produkte in Bezug auf Rohstoffe, Sortimente und unter Berücksichtigung von Trends, der Machbarkeit im Prozess sowie der Nutzung von Synergien
* Erstellen von Versuchsrezepturen mit anschließender Prüfung auf Umsetzbarkeit in der Produktion unter Beachtung geltender Vorgaben (z.B. Lebensmittelrecht, HACCP)
* Koordination für die Umsetzung der Produkteinführung in Richtung der Produktion in Zusammenarbeit mit der Werksleitung und angrenzenden Bereichen, wie Technik und Qualitätssicherung
* Erarbeitung von Alternativen bei jeglichen Abweichungen zum Standardprozess, wie z.B. Rohwarenaustausch oder Änderungen im Produktionsablauf
* Durchführung von Wareneinstandskalkulationen und Herstellkostenabschätzungen für die entwickelten Produkte in Abstimmung mit der Marketingabteilung
* Zusammenführung und Freigabe jeglicher produkt- und produktionsrelevanter Informationen und deren Übertragung in die EDV- Systeme
* Vor- und Nachbereitung für Verkostungen für interne und externe Kunden inkl. Dokumentation der Verkostungsergebnisse

Das ist Ihr Erfolgsrezept:
* Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) sowie ein abgeschlossenes Hochschulstudium im Bereich Lebensmitteltechnologie oder eine vergleichbare Ausbildung
* Erste Erfahrung in der Produktentwicklung und ein fundiertes Wissen zur Lebensmittelverarbeitung sowie ein ausgeprägtes betriebswirtschafliches- und lebensmittelrechtliches Basiswissen
* Kreativität und Gespür für Trends im Endverbrauchermarkt
* Sensorische Versiertheit und Stärke in der technischen Umsetzung von Produktideen
* Eigeninitiative und sichere Kommunikation auf unterschiedlichen Ebenen

Das bieten wir Ihnen:
* Leistungsgerechte Vergütung sowie Weihnachts- und Urlaubsgeld
* 30 Urlaubstage pro Jahr
* Ein Umfeld für eine partnerschaftliche und erfolgreiche Zusammenarbeit
* Weiterentwicklung in einem dynamischen und motivierten Team
* Eine offene Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
* Attraktive Rahmenbedingungen: Vermögenswirksame Leistungen, flexible Arbeitszeiten, Sonderurlaub für soziale Projekte, finanzielle Soforthilfe in Notsituationen uvm.


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