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Gastronomiebetriebsleiter (m/w/d) - VollzeitWarum Sie als...
Gastronomiebetriebsleiter (m/w/d) - Vollzeit
... in der Dr. Becker Klinik Juliana, Wuppertal, mit 120 Betten für psychosomatische Rehabilitation arbeiten sollten!Ihre Aufgaben
* Sie übernehmen die organisatorische und operative Verantwortung für den Küchenbereich;
Sie arbeiten aktiv im Küchenalltag mit und übernehmen die Zubereitung von Speisen gemeinsam mit Ihrem Team;
Sie stellen sicher, dass alle Hygienevorschriften in der Großküche eingehalten werden und sorgen für die Umsetzung sowie Dokumentation der HACCP-Richtlinien ;
Sie übernehmen die Erstellung von Dienstplänen, die Koordination der Personaleinsätze sowie das Managen von Arbeitsausfällen;Sie organisieren Team-Besprechungen und stellen eine optimale Kommunikation im Team sicher
* Sie führen Vorstellungsgespräche und begleiten neue Mitarbeiter:innen bei der Einarbeitung;
Sie sind Ansprechpartner:in für Patient:innen und Mitarbeiter:innen in der Klinik;
Sie verantworten die Organisation der Cafeteria - von der Produktauswahl und -weiterentwicklung bis zur optischen Gestaltung;Ihr Profil
Sie verfügen über Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung, und haben bereits erste Kenntnisse in der Personalführung ;
Sie können ein Team effizient führen und motivieren
* Sie bringen Kreativität und frische Ideen für unsere Aktionen und Events mit;
Sie arbeiten serviceorientiert und haben Freude am Umgang mit Patient:innen und Kolleg:innen;
Sie bringen Begeisterung für frische, regionale und saisonale Produkte in hochwertiger Bio-Qualität mit.Was wir bietenUnbefristeter Arbeitsvertrag mit attraktiver außertariflicher Vergütung
* 30 Urlaubstage pro Kalenderjahr;
Planbare Arbeitszeiten überwiegend von Montag bis Freitag. Durch feste Speisezeiten im Klinikbetrieb sind die Arbeitszeiten strukturierter als in vielen anderen gastronomischen Einrichtungen;
Finanzielle und zeitliche Unterstützung Ihrer fachlichen Weiterbildung;
Umfangreiches betriebliches Gesundheitsmanagement mit Prämien, Aktionen und kostenloser Nutzung des Schwimm- und Sportbereichs;Profil und Kontakt
Sie sind ausgebildeter Koch (m/w/d) und bringen Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung mit? Als Gastronomiebetriebsleiter (m/w/d) übernehmen Sie Verantwortung für Ihr Team, Abläufe und Qualität - strukturiert, hygienisch und kollegial.
Teamgeist, Führungsstärke und Zuverlässigkeit sind uns genauso wichtig wie Ihre fachliche Qualifikation.
Sie möchten sich vorab ein Bild machen? Hospitieren Sie gerne bei uns - wir freuen uns auf Sie!Ihre Ansprechperson
* Louisa Pitz, Personalmanagement
* Dr. Becker Gutes Essen GmbH
* Parkstraße 10,Köln
Mehr Informationen zum Standort unter
Wir wollen Diversität! Ein vielfältiges Team bedeutet vielfältige Perspektiven und bessere Ergebnisse. xjliken Davon lebt die Reha des 21. Jahrhunderts!