Dein Ausbildungszweig
Fleischer ist ein vielfältiger Beruf, der dich in vielen verschiedenen Bereichen unterstützen kannst. Du wirst lernen, Fleisch zu verarbeiten und Produkte für verschiedene Verwendungszwecke herzustellen.
Ein wichtiger Teil deiner Arbeit als Fleischer besteht darin, die Qualität der Produkte sicherzustellen. Dazu gehören die richtige Lagerung und Behandlung von Lebensmitteln sowie die Kontrolle über die Herstellung und Verarbeitung von Produkten.
Ausserdem musst du bei Kunden beraten und sie dabei unterstützen, die richtigen Produkte für ihre Bedürfnisse auszuwählen. Durch deine Kommunikationsfähigkeiten und dein Wissen um die Produkte kannst du hier eine wichtige Rolle spielen.
Was möchtest du unternehmen?
* Bearbeitest Fleisch zu Teilen und Wurstwaren
* Richtet Fleischwaren her und präsentiert sie an der Theke
* Berät Kunden und verkauft Fleisch- und Wurstprodukte
* Pflegt, kontrolliert und präsentiert Artikel
* Lernst Fleisch zu Spezialitäten zu veredeln
* Kennst Hygienevorschriften
* Hält die Theke ordentlich und sauber
* Stellt Plattenservices her
Ihr Vorteile bei uns
* Große Familie - Wir sind einer der größten Ausbildungsbetriebe Deutschlands und werden dich mit unserer Expertise in allen Belangen der Ausbildung unterstützen und fördern
* (Krisen)Sicherer Arbeitsplatz - Du versorgst die Bevölkerung vor Ort und leistest so einen wichtigen Beitrag zur Gesellschaft
* Kurze Arbeitswege - Dein Ausbildungsplatz ist direkt um die Ecke
* EDEKA Food Academy - Du besuchst exklusive Seminare, in denen du nützliches Wissen für die Praxis sowie eine fundierte Prüfungsvorbereitung erhältst
* Digitale Ausbildung - Mit EDEKA next kannst du ortsunabhängig und zeitlich flexibel lernen
* Lass deine Kreativität sprechen - In verschiedenen Wettbewerben kannst du deine kreative Art und deine Ideen ausleben und wirst zudem mit attraktiven Preisen belohnt
* KickOff - zum Ausbildungsstart veranstalten wir im September unseren AzubiStarter Day für alle neuen Auszubildenden mit spannenden Vorträgen und abwechslungsreichem Showprogramm
* Absolventenfeier - Nach erfolgreichem Bestehen deiner Ausbildung darfst du dich auf unserer Absolventengala feiern lassen...
* Karriereaussichten - Mit unseren zahlreichen Förder- und Weiterbildungsprogrammen hast du alle Möglichkeiten, die Karriereleiter Schritt für Schritt ganz nach oben zu steigen
Dauer und Ablauf
Deine Ausbildung dauert in der Regel 3 Jahre. Unter bestimmten Voraussetzungen ist eine Verkürzung möglich. Danach besitzt du den Abschluss des Fleischers.
Während der Ausbildungszeit lernst du die Besonderheiten verschiedener Fleischsorten kennen, wie du die Theke bestückst, wie du Platten herrichtest und wie du Fleischwaren benennst.