Aufgaben
* Fachliche und disziplinarische Leitung der Gastronomie unseres Cafébetriebes (Küche und Service)
* Führung und Weiterentwicklung eines Teams von ca. 30 Mitarbeitenden (Einarbeitung, Schulung, Feedbackgespräche etc.)
* Organisation, Ablaufplanung und Koordination von Service und Küche
* Zusammenarbeit und Austausch mit der Ladenleitung und der Backstubenleitung
* Aktive Mitarbeit und Überwachung der Abläufe sowie der Sauberkeit und Hygiene
* Planung und Steuerung des Personaleinsatzes (Schichtpläne, Urlaubsvertretungen etc.)
* Sicherstellung eines optimalen Gästeservices, der erstklassigen Gästebetreuung und der Verkaufsförderung
* Warendisposition und Inventuren (Bestellungen, Kontrolle von Lieferungen und Lagerbeständen etc.)
Profil
* Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie, im Service oder der Hotellerie (z.B. Fachkraft für Systemgastronomie, Hotelfachmann/-frau, Fachwirt/-in im Gastgewerbe o.ä.)
* Einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie mit Führungserfahrung (z.B. Caféleitung, Restaurantleitung, Serviceleitung, F&B Manager etc.)
* Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse wünschenswert
* Durchsetzungsstark, empathisch, souverän und engagiert
* Ausgeprägte Hands-on-Mentalität und Serviceorientierung
Benefits
* Vielseitiger Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive in einem traditionsreichen Unternehmen
* Hervorragendes Betriebsklima mit flachen Hierarchien
* Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach entsprechender Betriebszugehörigkeit
* Mitarbeitendenrabatt auf unsere hochwertigen Produkte
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