Küchenleiter (m/w/d)
Siek Berufserfahrung Führungskraft Erste Ebene
Koch Vollzeit Kennziffer: HH/05
Meyer Menü ist der führende Anbieter von frisch zubereiteten Mittagsmenüs in Deutschland. Seit mehr als 60 Jahren arbeiten wir als Familienunternehmen an der kontinuierlichen Weiterentwicklung in allen Unternehmensbereichen.
An unserem Standort in Siek suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen erfahrenen Küchenleiter für das Team unserer Großküche (m/w/d) in Vollzeit.
Ihre Aufgaben
* Operative Mitarbeit im Tagesgeschäft bei der Speisenherstellung unserer Menüs
* Organisieren, koordinieren und strukturieren von Arbeitsabläufen in der Küche
* Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer Qualitätsstandards
* Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen und Zeitvorgaben zusammen mit Ihrem Team
* Verantwortung für den ökonomischen und nachhaltigen Umgang mit Rohwaren
* Einhaltung der Hygienevorschriften lt. HACCP
* Einsatzplanung des Küchenteams
* Auswahl von neuen Mitarbeitern, motivierende Mitarbeiterführung und deren persönliche und fachliche Weiterentwicklung
Wir erwarten
* Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie mehrjährige Berufserfahrung
* Von Vorteil ist, wenn Sie bereits Erfahrung in einer Großküche gesammelt haben
* Freude am Umgang mit Menschen und daran, diese zu motivieren, zu führen und zu fordern
* Ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sowie Sinn für Sauberkeit, Ordnung und Zuverlässigkeit
* Sie legen eine gesunde Hands-on Mentalität, ein hohes Level an Pragmatismus sowie die Leidenschaft im täglichen Agieren innerhalb eines Teams an den Tag
* Auch unerwartete Situationen im Prozessablauf bringen Sie nicht aus der Ruhe und Sie lösen diese mit Kreativität und starken Menschen in Ihrem Umfeld
* Ihr freundliches und aufgeschlossenes Wesen motiviert Ihr Team zu wertschätzendem Umgang und guten Leistungen
Wir bieten
* Arbeitszeit von Montag bis Freitag mit Arbeitsbeginn ab 03:00 Uhr; an Wochenden und Feiertagen haben Sie frei
* Individuelle und umfangreiche Einarbeitung
* Flache Hierarchiestrukturen und kurze Entscheidungswege
* Markt- und leistungsgerechte Bezahlung
* Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz in einem wachstumsorientierten Familienunternehmen
* Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt
* Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
* Ein engagiertes und sympathisches Team
* Ein kostenloses Mittagessen pro Tag
Kontakt
Für Fragen steht Ihnen unsere zentrale Personalabteilung unter bewerbung@karriere.meyer-menue.de gerne zur Verfügung.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung über unser Karriereportal.