Chef de Rang (m/w/d)
Bayerisch Gmain Vollzeit
Gastgebersein ist im Klosterhof eine Frage der Haltung.
In unserem Restaurant GenussArt verbinden wir gehobene Küche mit persönlichem Service, Aufmerksamkeit und echter Wertschätzung gegenüber unseren Gästen.
Für unser Serviceteam suchen wir einen Chef de Rang, der Verantwortung für seine Station übernimmt, Freude an Qualität hat und gemeinsam mit uns Servicekultur lebt.
Deine Rolle Bei Uns
Als Chef de Rang führst du deine Station eigenverantwortlich und bist erste Ansprechperson für unsere Gäste.
Du arbeitest eng mit Küche, Sommelier und Serviceleitung zusammen und trägst aktiv dazu bei, dass sich Qualität, Struktur und Herzlichkeit im Restaurant spürbar verbinden.
Deine Aufgaben
Eigenverantwortliche Betreuung einer Station im Restaurant GenussArt
Persönliche, kompetente Beratung unserer Hotel- und À-la-carte-Gäste
Sicherstellung eines hochwertigen Serviceerlebnisses – auch bei Veranstaltungen#Zusammenarbeit mit unserem Sommelier bei Wein- & Getränkeempfehlungen
Anleitung und Unterstützung eines Commis de Rang sowie neuer Teammitglieder
Mitwirkung bei der Einarbeitung unserer Auszubildenden
Vorbereitung des Mise-en-place und strukturierter Ablauf im Service
Mitarbeit bei besonderen Events und kulinarischen Veranstaltungen
Bonierung und Abrechnung über unser digitales Kassensysstem
Das bringst du mit
Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach
Erfahrung im gehobenen Service, idealerweise als Chef de Rang
Leidenschaft für Gastgebersein und Qualitätsservice
Weinfachkenntnisse oder Interesse an Getränkekultur von Vorteil
Strukturierte Arbeitsweise, Verantwortungsbewusstsein & Teamgeist
Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
Was dich im Klosterhof erwartet
Unbefristete Ganzjahresstelle in einem familiengeführten Betrieb
5-Tage-Woche, keine Teildienste
Klare Strukturen & wertschätzende Zusammenarbeit
Individuelle Fort- und Weiterbildungen
Digitale Zeiterfassung & transparente Dienstplanung
Mitarbeiterverpflegung in unserer Kantine mit Außenbereich
Mitarbeiterwohnung nach Verfügbarkeit oder Unterstützung bei der Wohnungssuche
Vergünstigungen im Restaurant, Bar, Spa & bei Übernachtungen
Nutzung von Fitness- & Yogaraum sowie Gesundheitsangeboten
Arbeiten & Leben im Berchtesgadener Land – nahe Salzburg
Auszeichnungen, die unseren Anspruch widerspiegeln
Falstaff 87 Punkte / 2 Gabeln
Schlemmer Atlas – 3,5 Bestecke
"Beste Hotels des Jahres" – Falstaff Travel
Top 30 Bartender Germany – Worldclass
100 % Weiterempfehlung – HolidayCheck
Du möchtest Verantwortung übernehmen und Service auf hohem Niveau leben?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung
Unternehmen: Klosterhof Alpine Hideaway & Spa
Standort: Bayerisch Gmain
Abteilung: Restaurant
Eintrittsdatum: ab
Ansprechperson: Stephanie Koch
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