Join to apply for the General Manager | Stellvertretender General Manager | Betriebsleiter | Stellvertretende Betriebsleiter (m/w/d) bona'me Marken-Gastronomie role at g-dogan GmbH
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Join to apply for the General Manager | Stellvertretender General Manager | Betriebsleiter | Stellvertretende Betriebsleiter (m/w/d) bona'me Marken-Gastronomie role at g-dogan GmbH
Für unsere Expansion suchen wir ab sofort einen General Manager & Stellvertretenden General Manager (m/w/d) für unsere bona'me Marken-Gastronomie.
Aufgaben
* Du stehst in deinem Restaurant auf deiner Bühne gerne im Rampenlicht - dein Gastgeberherz macht dich aus - glückliche Gäste gehören zu deinem perfekten Tag.
* Als der führende Kopf des Restaurants bist du Markenbotschafter der bona‘me Philosophie bei unseren Gästen und Mitarbeiter*innen und erster Ansprechpartner für dein Team und motivierst und unterstützt es im operativen Tagesgeschäft.
* Strategische und operative Leitung des Restaurants unter Einhaltung unserer Unternehmensstandards.
* Verantwortung für Umsatz, Budget und Kostenkontrolle, incl. Erstellung der Tagesabschlüsse, Durchführung der Monatsinventuren und BWA-Vorbereitung.
* Führung, Entwicklung und Motivation des gesamten Teams (Personalplanung über unsere Dienstplan-Software, Schulungen, Feedbackgespräche).
* Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices und einer hohen Gästezufriedenheit.
* Umsetzung von Marketing- und Verkaufsstrategien in Zusammenarbeit mit dem Head Office.
* Verantwortlich für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
Qualifikation
* Abgeschlossenes Studium in der (Marken)-Gastronomie, Hotellerie, Betriebswirtschaft, eine vergleichbare Ausbildung oder einschlägige Berufserfahrung in einer Führungsposition im vergleichbaren Bereich.
* Unternehmerisches Denken und ausgeprägte Zahlenaffinität.
* Du bist ein Profi, wenn es um die Motivation deines Teams geht. Du erkennst Potenziale, förderst diese und machst sie zum Star unseres Restaurants.
* Dich zeichnet deine strukturierte Arbeitsweise aus. Auch bei Hochbetrieb behältst du einen kühlen Kopf.
* Du hast einen hohen Qualitätsanspruch auf der Grundlage unserer Qualitäts- und Systemstandards und HACCP-Vorgaben.
* Hands-on-Mentalität sowie eine Leidenschaft für Gastronomie und Gästeservice.
* Gute Deutschkenntnisse.
Benefits
* Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum.
* Attraktive Vergütung und mögliche Bonuszahlungen.
* Mitarbeiterrabatte und weitere Benefits.
* Ein dynamisches Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen.
* Umfangreiche Schulungen und Entwicklungsmöglichkeiten.
Bewirb dich jetzt für deinen neuen Job
Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! Bitte sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe deines frühestmöglichen Eintrittsdatums und deiner Gehaltsvorstellung über den Bewerbungs-Button.
Deine Ansprechpartnerin in unserer Verwaltung – g-Dogan GmbH - ist:
Sylvia Silz | Telefon: 0221 3108 190
Seniority level
* Seniority level
Executive
Employment type
* Employment type
Full-time
Job function
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Other
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Accommodation and Food Services
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Trade & Working Capital – Trade Finance Client Management & Sales - Vice President (all gender) Frankfurt or Madrid
Corporate Treasury CIO - Vice President (all genders)
(Senior) Associate / Vice President (m/f/d) Equity Index Development - Core Solutions
Vice President Transaction Services Sales – Trade Advisory & Structuring / Working Capital Solutions (w/m/d)
Senior Associate/Vice President (m/f/d) Fixed Income Index Management
Senior Associate/Vice President (m/f/d) Equity Index Development – Thematic Solutions
Engineering - Data Governance Officer - Vice President – Frankfurt
Operations Manager (m/w/d) Flughafen Frankfurt
Frankfurt am Main, Hesse, Germany 2 weeks ago
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