\1 Worldu2019s Best Workplace u2013 HILTON u201cTo accomplish big thingsu2026 you must first dream big dreams\.u201d \-Conrad Hilton Best Place to Work\. Best Place to Stay\. Als ein Unternehmen von Menschen fu00fcr Menschen hat Hilton u00fcber 100 Jahre damit verbracht, eine Kultur aufzubauen, die fu00fcr sich selbst spricht\. Unser Engagement fu00fcr Menschen steht im Mittelpunkt von allem, was wir tun, und ist einer der vielen Gru00fcnde, warum Gu00e4ste sagen, dass Hilton der beste Ort zum u00dcbernachten ist\. Wir wissen, dass, wenn wir uns um unsere Team Members ku00fcmmern, sie sich um unsere Gu00e4ste ku00fcmmern\. Als \1 Worldu2019s Best Workplace ausgezeichnet zu werden, ist mehr als nur eine Platzierung u2013 es spiegelt wider, wer wir sind\. Es bestu00e4tigt unseren Glauben, dass, wenn wir uns intensiv um unsere Team Members ku00fcmmern, sie auu00dfergewu00f6hnliche Erlebnisse fu00fcr unsere Gu00e4ste schaffen\. Kurz gesagt: Der beste Arbeitsplatz der Welt zu sein, hat es uns ermu00f6glicht, der beste Ort zum u00dcbernachten zu werden\. HILTON MUNICH AIRPORT Werden Sie Teil unseres "Best Place to Work" u2013 als Food & Drinks Operations Manager \(m/w/d\) Am Gate zu den Bergen zum Gipfelstu00fcrmer werden Als gru00f6u00dftes Airporthotel der Alpen bieten wir alle Vorzu00fcge eines 5\-Sterne Hotels und haben es uns zur Aufgabe gemacht unsere Gu00e4ste schon zwischen Terminal 1 und 2 des Mu00fcnchner Flughafens mit moderner bayerischer Gastlichkeit zu begeistern\. Der grou00dfe und moderne Veranstaltungsbereich des Hauses verfu00fcgt u00fcber 30 lichtdurchflutete Veranstaltungsru00e4ume mit grou00dfem Ballsaal\. Alle 550 Zimmer und Suiten sind nach den hu00f6chsten Standards gestaltet\. Wir sind das Beste aus beiden Welten, der Stadt und den Bergen\. Bei uns begegnen sich nicht nur Menschen aus aller Welt, sondern auch Geschmu00e4cker\. Wir zelebrieren die ganze Vielfalt der alpinen Ku00fcche, destilliert auf ihre Quintessenz\. Feinste regionale Zutaten treffen auf ausgefeilte Rezepte\. Wir suchen Persu00f6nlichkeiten, die unsere Vision mit uns teilen die Gu00e4ste zu begeistern, mit Leidenschaft bei der Sache sind und den Weg zur Spitze mit uns gehen mu00f6chten\. Motivierte Talente mit Gespu00fcr fu00fcr das Besondere und echte Meister, die ihr Handwerk wie niemand sonst verstehen, kurzum: Gipfelstu00fcrmer\. Was werde ich tun? Verantwortung fu00fcr die operativen Bereiche Mountain Hub Social Dining & Terrace, Nightflight Bar & Terrace, Room Service, Thai Lounge sowie den C&E Service Verantwortung fu00fcr Angebot, Preisgestaltung sowie Planung und Umsetzung von Restaurant\-, Bar\-, Promotions\- und Cateringangeboten Planung von Food Promotions und saisonalen Angeboten zur Sicherung und Erweiterung der Marktfu00fchrerschaft Aktive Mitwirkung durch Menu Engineering bei der Implementierung neuer Food\- und Drink\-Angebote sowie regelmu00e4u00dfige u00dcberpru00fcfung des bestehenden Angebots auf Gu00e4stebedu00fcrfnisse Verantwortung fu00fcr die Einhaltung der Regeln zur Mu00fcllentsorgung und Mu00fclltrennung im gesamten F&B\-Bereich Kontrolle der monatlichen Inventuren und Erstellung von Auswertungen Nutzung der Hilton Einkaufsvereinbarung mit dem Ziel: u201eBeste Qualitu00e4t zum niedrigsten Preisu201c Anwenden der Hilton Standards bei allen Tu00e4tigkeiten und Vorbild sein fu00fcr deren Umsetzung im Alltag Aktive Teilnahme an Hilton Initiativen Beobachtung und Umsetzung von u00c4nderungen in Hilton Brand Standards, Richtlinien und Beschru00e4nkungen Aktive Information u00fcber neue Trends und Entwicklungen in der Hotel\- und Nahrungsmittelindustrie sowie Streben nach hu00f6chsten Standards und Effizienz Beobachtung von Hotel\-Leistungsbewertungen \(z\. B\. Qualtrics\), Analyse der Ergebnisse, Ergreifen von korrigierenden Mau00dfnahmen und kontinuierliches Streben nach Verbesserung Formulierung von Action Plans, um hervorragende Ergebnisse sicherzustellen Aktive Mitwirkung im operativen Tagesgeschu00e4ft, um einen reibungslosen Ablauf der gesamten Food & Beverage Operation sicherzustellen, verbunden mit der Bereitschaft zur flexiblen Arbeit in Schichten u00dcberwachung der wu00f6chentlichen Erstellung der Dienstplu00e4ne sowie der Urlaubsplanung unter Beru00fccksichtigung des Geschu00e4ftsaufkommens und der gesetzlichen Vorgaben Leitung regelmu00e4u00dfiger F&B Leadership Communication Meetings Sicherstellung einer guten Zusammenarbeit und eines regelmu00e4u00dfigen Informationsaustausches mit allen Abteilungen sowie dem Director of Food & Drinks Setzen klarer SMART\-Ziele fu00fcr die Abteilung und Kommunikation dieser an alle relevanten Mitarbeiter Was bringen Sie mit? Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie, Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation Mindestens fu00fcnf Jahre Berufserfahrung in einer leitenden Position im Bereich Food & Beverage, idealerweise in einem internationalen Hotelumfeld\. Ausgepru00e4gte Fu00fchrungs\- und Organisationsfu00e4higkeiten sowie Erfahrung in der Mitarbeiterfu00fchrung Hohe Serviceorientierung und Leidenschaft fu00fcr exzellente Gu00e4stebetreuung Fundierte Kenntnisse in Budgetierung, Kostenkontrolle und Inventurmanagement Sicherer Umgang mit Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung unter Beru00fccksichtigung gesetzlicher Vorgaben Analytisches Denken und Fu00e4higkeit, Leistungskennzahlen zu bewerten und Mau00dfnahmen abzuleiten Flexibilitu00e4t und Bereitschaft zur Arbeit in Schichtdiensten Sehr gute Deutsch\- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift Sicherer Umgang mit MS Office und idealerweise Erfahrung mit Hotel\-Management\-Systemen Proaktive, lu00f6sungsorientierte Arbeitsweise und Fu00e4higkeit, in einem dynamischen Umfeld Prioritu00e4ten zu setzen Was Sie von uns erwarten ku00f6nnen: Umfangreiches Willkommensprogramm und Einfu00fchrung ins Unternehmen Einen Job in der weltweit fu00fchrenden Hotelgruppe mit ausgezeichneten Karriereperspektiven Zugang zur Hilton University mit tausenden kostenfreien Lernangeboten Regelmu00e4u00dfige interne Trainingsangebote Fu00f6rderung der Teamarbeit und des Zusammenhalts unter den Mitarbeitenden Flexible Dienstplangestaltung, welche die Veru00f6ffentlichung von Dienstplu00e4nen 14\-tu00e4gig im Voraus einschlieu00dft Leistungsgerechte branchenu00fcbliche Bezahlung gemu00e4u00df Tarifvertrag Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz in unmittelbarer Hotelnu00e4he sowie eine generelle Fahrtkostenunterstu00fctzung, bzw\. fu00fcr MVV\-Nutzer u00e4uu00dferst gu00fcnstige Sonderkonditionen Arbeitskleidung wird zur Verfu00fcgung gestellt und gereinigt Urlaubsanspruch gemu00e4u00df Tarifvertrag Weltweite u00dcbernachtungsmu00f6glichkeiten in Hilton Hotels zu sehr attraktiven Mitarbeiterraten Gute Verpflegung zu geringen Kosten im hauseigenen Team Restaurant Was Sie noch wissen sollten: Jedes Unternehmen hat individuelle Vorstellungen von seinen zuku00fcnftigen Mitarbeitenden u2013 doch bekanntlich ist niemand perfekt\. Bitte lassen Sie sich also nicht verunsichern, falls Sie nicht jede einzelne der obenstehenden Anforderungen vollstu00e4ndig erfu00fcllen\. Bewerben Sie sich gerne trotzdem\. Es kommt uns in erster Linie auf Ihre Persu00f6nlichkeit an u2013 das, was ggf\. an bestimmten Kenntnissen oder Fu00e4higkeiten noch fehlt, ku00f6nnen wir Ihnen beibringen\. Seien Sie in Ihrer Bewerbung \(bitte ausschlieu00dflich online\) kreativ oder gehen Sie es gern auch u201cklassischu201d an u2013 in jedem Fall freuen wir uns auf Sie\! Job: _Food and Beverage_ Title: _Food & Drinks Operations Manager \(m/w/d\)_ Location: _null_ Requisition ID: _HOT0C6TV_ EOE/AA/Disabled/Veterans