Koch (m/w/d)
Wir suchen nach einer persönlich geförderten und kreativen Änderung, die in einer dynamischen Umgebung herausfordernde und kreative Tätigkeit erwarten kann. Als wichtiger Bestandteil unseres Teams erwartet Sie eine motivierende Arbeitsumgebung mit Leidenschaft und Engagement.
Aufgaben:
* Planung und Gestaltung von Gerichten und Eventabenden
* Bestellung von Lebensmitteln bei unseren Partnern
* Kalkulatorische Fähigkeiten
* Zubereitung von á la Carte-Gerichten warm und kalt
* Bei Interesse auch Zubereiten von Speisen am Grill, im Räucherofen
* Anrichten und Garnieren von Tellern und Gerichten
* Sicherstellung von Ordnung und Hygiene in der Küche
* Organisation der Arbeitsablaufe (Küchenvorbereitung planen für Folgeschicht/Folgetag)
* Vorbereitung/Mise en Place
* Fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln (Trocken-, Kühl- & Tiefkhlware)
* Arbeiten im Team mit flacher Hierarchie
* Freude am Umgang mit dem Gast