Wir, dass Alpenhotel Oberstdorf, suchen zur Verstärkung unseres Teams einen engagierten F&B Assistenten (w/m/d). Wenn Sie eine Leidenschaft für die Hotellerie und Gastronomie haben und Teil eines engagierten Teams werden möchten, das sich durch exzellenten Service auszeichnet, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Aufgaben
* Unterstützende Führung der gastronomischen Bereiche im Hotel neben Küchenchef & Restaurantleitung sowie enge Zusammenarbeit mit dem Management
* Erarbeitung & Festlegung von Standards in Rücksprache mit den Abteilungsleitern und dem Management
* Strukturierung der Vorbereitungs- und Serviceabläufe in allen Bereichen in Abstimmung mit den Abteilungsleitern
* Qualitätskontrolle bei Produkten, Leistungen und Sauberkeit
* Mitarbeiten in den Servicebereichen und bei der Gästebetreuung im operativen Geschäft
* Abendgeschäft
* Tagungsgeschäft
* Eventgeschäft
* Mitorganisation, Planung und Durchführung von Veranstaltungen
* Einhaltung der HACCP Richtlinien und der Vorschriften der Berufsgenossenschaft
* Einhaltung der Kostenstrukturen und Kalkulation der Angebote
* Auswertung der täglichen Umsätze in Anlehnung an das Budget und Abstimmung mit den Abteilungsleitern des gastronomischen Bereichs
* Überprüfung der Kasseneingaben / Stornierungen, Kassenprogrammierung
* Durchführung der Inventur und Erstellung der Auswertung für den Servicebereich
* permanente Rechnungskontrollen zur Überprüfung der verhandelten Preise
* ständige Prüfung der Aktualität der vorhandenen Angebote und der verkaufsfördernden Maßnahmen
* Mitwirken bei Schulungen für die Mitarbeiter
* Motivation der Mitarbeiter
* Bindeglied zwischen Lieferanten und Abteilungsleitern Gastronomie
* Teilnahme an Abteilungsleiter-Meetings
Qualifikation
* Ausbildung in der Gastronomie
* Erste Führungserfahrung in einem gastronomischen Bereich von Vorteil
* Erweiterte Kenntnisse mit dem MS Office Programmen
* Organisationstalent, Motivator und soziale Führungskompetenz
* Sehr gute Deutschkenntnisse und umgangssprachliche Englischkenntnisse
* Sie sind gern ein herzlicher Gastgeber
* Teamfähigkeit und Hands-on Mentalität
Benefits
* Arbeiten in einer der beliebtesten deutschen Ferienregionen
* Kostenlose Mitarbeiter-Bergbahntickets fürs Wandergebiet Oberstdorf-Kleinwalsertal
* Mitarbeiterfahrradverleih (MTBs, E-Bikes)
* Nutzung unseres Fitnessbereichs, Volleyballfelds und Tischtennisplatte
* Regelmäßige Teamevents, wie Grillabende, Eisstockschießen, Teamwandertage
* Starke Vergünstigungen bei einem Aufenthalt in unseren Rovell-Partnerhotels auf der Insel Usedom
* Vergünstigungen bei lokalen Partnerunternehmen aus Gastronomie, Freizeitevents oder Bekleidung
Weitere Vorteile:
* Sonntags-, Feiertags- und Nachtzuschläge
* Unternehmens-Bezuschusste betriebliche Altersvorsorge
* 100% Überstundenerfassung durch individuelles Arbeitszeiterfassungssystem und kurzfristiger Zeitausgleich oder Auszahlung
* Berufliche Weiterentwicklung auch in unseren Partnerhotels auf Usedom
* Individuelle Betreuung, sowie regelmäßige Feedbackgespräche
* Rovell-Ideenbörse: „Sie können Dinge verändern“
Möchten Sie Teil eines dynamischen Teams in der Hotelbranche sein? Bewerben Sie sich jetzt als F&B Assistent (w/m/d) und gestalten Sie unvergessliche Urlaubserlebnisse für unsere Gäste!
Die Rovell- Hotels bieten mit 3 Hotels einen unverwechselbaren Urlaub im Kaiserbad Bansin auf der Sonneninsel Usedom sowie in den Allgäuer Alpen in Oberstdorf.