Die Edith-Haberland-Wagner Stiftung wurde 1996 gegründet. Sie ist in einer Vielzahl von Bereichen wohltätig und sichert den Erhalt von Augustiner-Bräu Wagner KG als Privatbrauerei. Seit ihrer Gründung hat die Stiftung eine große Anzahl gemeinnütziger Projekte realisiert. Die EHW Vermögensverwaltungs GmbH ist eine 100%ige Tochtergesellschaft der Edith-Haberland-Wagner Stiftung und somit ein Münchner Traditionsunternehmen.
Das Café & Restaurant Museum (www.restaurantmuseum.de) ist unsere Interpretation einer Gastronomie, die unsere Gäste unkompliziert und zugleich vielschichtig verwöhnen und begeistern soll. Die Küche präsentiert eine international inspirierte Version der saisonal-mediterranen Küche, die in Sternenlokalen perfektioniert wurde.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort:
Chef Pâtissier (w/m/d)
Was erwartet Dich?
* Gemeinsam mit unserem Küchenteam bist du für die Pâtisserie im Café und Restaurant verantwortlich
* Entwicklung innovativer und saisonaler Dessert- und Pâtisserie-Kreationen
* Du bist von den Vorbereitungsarbeiten („Mise en Place“) bis zur Präsentation der Speisen beteiligt
* Du hältst die Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) sowie unsere hohen Qualitätsanforderungen ein
* Annahme, Kontrolle und sachgerechte Einlagerung der Waren
* Lernen und Sammeln von Erfahrungen zur Weiterentwicklung innerhalb der Küchenhierarchie
Was wünschen wir uns von Dir?
* Eine abgeschlossene Ausbildung als Konditor oder Koch (w/m/d) mit entsprechender Berufserfahrung – idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
* Leidenschaft für Pâtisserie und Präzision im Handwerk
* Kreativität und ein feines Gespür für Präsentation
* Ein hohes Qualitätsbewusstsein und fundierte Kenntnisse im Bereich HACCP
* Eigeninitiative und Leistungsbereitschaft sowie Freude daran, sich weiterzuentwickeln und neue Impulse einzubringen
* Teamgeist und Zuverlässigkeit
* Gute Deutschkenntnisse (mindestens B2-Niveau)
Was bieten wir Dir?
* Zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen (z. B. „Body & Soul“-Mitgliedschaft, Rabatte in den stiftungseigenen Betrieben)
* Betriebliche Altersvorsorge
* Arbeiten in einer professionellen, respektvollen, familiären und wertschätzenden Arbeitsatmosphäre
* Mitarbeiterevents
* Übertarifliche Bezahlung
* 4-Tage-Woche möglich
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung per E-Mail!
Jacqueline Heß (Personalabteilung) - personal@ehw-stiftung.de – 089 7266994-69
Edith-Haberland-Wagner Stiftung - Theresienhöhe 14 - 80339 München – www.ehw-stiftung.de