In diesem Praktikum erhältst Du tiefere Einblicke in den Entstehungsprozess neuer Süß- und Salzgebäcke sowie Relaunches bereits bestehender Produkte Die eigenständige Bearbeitung einer Projektarbeit im Bereich der Rezepturoptimierung ist Teil Deines Praktikums In Zusammenarbeit mit den Kollegen stellst Du Produktmuster her und unterstützt bei der Auswertung und Verkostung Die Durchführung von Untersuchungen und Dokumentationen sowie die Auswertung von Ergebnissen zählt hierbei auch zu Deinen Aufgaben Ebenso unterstützt Du bei der Optimierung der Produktqualität und der Weiterentwicklung analytischer Methoden