Als F&B Operations Manager übernehmen Sie die Führung der Food- und Beverage-Abteilung. Wir suchen einen kompetenten Fachmann, der unsere Gäste mit einem einzigartigen Service beeindrucken möchte.
Kernfunktion ist die administrative und operative Leitung des gastronomischen Bereichs. Dazu gehören die effiziente Organisation von Arbeits- und Betriebsabläufen sowie die qualitätsorientierte Umsetzung dieser Strukturen.
Ein wichtiger Aspekt in Ihrem Aufgabenbereich ist die Beratung unserer Kunden. Sie müssen dies durch Kompetenz und Überzeugungskraft leisten und den Bedürfnissen der Gäste gerecht werden.
Weitere wichtige Aufgaben sind die Unterstützung der Mitarbeiter im täglichen Geschäft sowie die Kontrolle der Buchungen und Abrechnungen.
Ausgangspunkt für Ihre Arbeit ist eine Analyse und Bearbeitung von Gästebewertungen. Diese Zielgruppe muss kontinuierlich optimiert werden, um ein hohes Maß an Kundenzufriedenheit zu erreichen.
Sicherstellung der Einhaltung aller rechtlichen Vorschriften, Hygiene- und Sicherheitsstandards (inkl. HACCP) gehört ebenfalls zu Ihren Pflichten.
Anforderungen:
* Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie, dazu mehrjährige Erfahrung als Führungsposition;
* Leidenschaft für exzellenten Service und hohe Gästezufriedenheit;
* Organisationsgeschick, Entscheidungsstärke und unternehmerisches Denken;
* Hohes Qualitätsbewusstsein und Durchsetzungsvermögen;
* Erfahrung mit hotelspezifischen Tools, sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift;
Benefits:
* 28 Urlaubstage ab dem 3. Jahr Betriebszugehörigkeit und 30 Urlaubstage danach;
* Sachbezugskarte mit monatlich 50€ nach bestandener Probezeit;
* 40€ Geburtstagsgeld;
* Halbjährlich erhältst Du einen Gutschein im Wert von 100€ für eines unserer AMANO Outlets;
* Transfermöglichkeiten innerhalb der Gruppe;
* Mitarbeiterrabatte und Family & Friends Discounts in allen Hotels & Restaurants der Gruppe;
* Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie;
* Das Wohlbefinden und die Gesundheit liegen uns am Herzen, deswegen bieten wir das 'AMANO Care' Paket an (Krankenzusatzversicherung, Urban Sports Mitgliedschaftsbeteiligung, Businessmassagen) nach bestandener Probezeit;