Wer wir sind Wir, die Ferdinand Bierbichler GmbH & Co. KG mit Sitz in Stephanskirchen bei Rosenheim, sind einer der führenden Lebensmittelgroßhändler in unserer Region und beliefern Kunden aus Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung mit Produkten unseres innovativen Lebensmittel- und Non-Food-Sortiments. Zudem sind wir seit über 100 Jahren als Frischfischspezialist bekannt. 140 Mitarbeitende formen unser mittelständisches, familiengeführtes Unternehmen und setzen sich leidenschaftlich für unseren gemeinsamen Erfolg ein. Wir gehören zur überregional tätigen Service-Bund Gruppe, die mit über 5.500 Mitarbeitenden mehr als 80.000 Kunden betreut. Werden Sie Teil davon und bewegen Sie mit uns mehr als Lebensmittel! Disponent im Lebensmitteleinkauf (m/w/d)Stephanskirchen • Vollzeit • unbefristet • #2023-0162 Aufgaben Bedarfs- und Beschaffungsplanung: Ermittlung des Sortiments- und Mengenbedarfs, Abstimmung mit Vertrieb, Logistik und Lagerhaltung. Lieferantensteuerung: Auswahl, Einholung von Angeboten, Preis- und Vertragsverhandlungen, Pflege von Lieferantenbeziehungen, regelmäßige Lieferantenbewertungen. Bestellabwicklung: Erstellung von Bestellungen, Nachverfolgung von Lieferterminen, Reklamations- und Schadensabwicklung bei Lieferungen. Bestands- und Warenfluss-Optimierung: Sicherstellung eines effektiven Lagerumschlags, Minimierung von Ausschuss und Verderb, Koordination von Wareneingang und -ausgang. Preis- und Marktdatenanalyse: Beobachtung von Marktentwicklungen, Preistrends, Verfügbarkeiten, Anpassung von Einkaufsstrategien. Schnittstelle zu anderen Abteilungen: enge Zusammenarbeit mit Vertrieb, Logistik, Qualitätssicherung und Finanzen. Prozessverbesserung: Entwicklung und Umsetzung von Einkaufsprozessen, Digitalisierung von Bestell- und Lieferprozessen. Controlling und Reporting: Erstellung von KPI-Berichten (Lagerbestand, Lieferzuverlässigkeit, Kosten pro Einheit), Kostenkontrolle. Profil Abgeschlossenes Studium im Wirtschaftsumfeld oder kaufmännische Ausbildung; bevorzugt mit Fokus Einkauf/Logistik Erfahrung im strategischen und operativen Einkauf, idealerweise im Lebensmittelbereich Fundierte Kenntnisse von Beschaffungsprozessen, Lager- und Warenfluss Kenntnisse in HACCP/Lebensmittelsicherheit von Vorteil Sicherer Umgang mit ERP-/Beschaffungssystemen, SAP-Kompetenz vorteilhaft Gute MS-Office-Kenntnisse (Excel: Pivot, S-Verweise, SVerweis) Analytische Fähigkeiten, Zahlenaffinität, Kosten- und Lieferservice-orientiert Verhandlungsgeschick und Durchsetzungsvermögen Organisationsstärke, eigenständige Arbeitsweise, Priorisierung Hohe Kommunikations- und Kooperationsfähigkeit (Interaktion mit Vertrieb, Logistik, QA, Finanzen) Lösungsorientiertes Denken, Prozessoptimierung Belastbarkeit, Teamfähigkeit, Stressresistenz Verantwortungsbewusstsein, Integrität Bereitschaft zur Schicht-/Lagerlogik je nach Bedarf Mobilität oder die Bereitschaft zu gelegentlichen Lieferantenbesuchen Wir bieten 30 Tage Urlaub Flexible Arbeitszeiten Betriebliche Altersvorsorge Mitarbeiterrabatte Weihnachts-/ Urlaubsgeld Wertschätzender Umgang Familiäres Betriebsklima Sport- und Fitnessangebote Homeoffice Interessiert? Wir haben Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns sehr auf Ihre Bewerbung über unser Bewerbungsportal. KontaktVerena Hitzler08031 721-130 Ferdinand Bierbichler GmbH & Co. KGHofmühlstr. 1-783071 StephanskirchenDeutschlandwww.bierbichler.de