Seit über 130 Jahren wird an unserem Standort in Prenzlau Milch verarbeitet – mit Leidenschaft, Präzision und einem klaren Anspruch an Qualität. Heute sind wir mit ca. 133 Mitarbeitenden Teil des EDEKA-Verbunds und produzieren eine große Vielfalt an Produkten: Quark, Joghurt, Butter, Buttermilch und Milchpulver – nach höchsten Standards der Lebensmittelindustrie. An wenigen Stellen suchen wir Fachkräfte mit einem Faible für Milch und Interesse an einer langfristigen Beschäftigung.
Aufgaben
* Durchführung chemischer und mikrobiologischer Probenahmen für interne, externe sowie amtliche Laboranalysen
* Analyse und Dokumentation von Untersuchungsergebnissen inklusive Bewertung und Freigabe bzw. Sperrung von Produkten
* Unterstützung bei der Sicherstellung und Überwachung der Produktqualität sowie Mitwirkung im Umgang mit Abweichungen und fehlerhaften Produkten
* Erstellung und Pflege von Qualitätszertifikaten und qualitätsrelevanten Dokumentationen
* Organisation und Verwaltung von Rückstellmustern, Stresstest- und MHD-Proben
* Weitergabe qualitätsrelevanter Informationen an interne Fachabteilungen und Führungskräfte
* Koordination von Probenversand und Analyseaufträgen an externe Laborpartner
* Unterstützung bei der Auswertung von Stresstests, Haltbarkeitsprüfungen (MHD) und produktspezifischen Analysen, z. B. Schnittfestigkeitsprüfungen
* Sicherstellung der termingerechten Bereitstellung von Verkostungsproben
Profil
* Sie haben ein abgeschlossenes Berufsausbildung als Milchwirtschaftliche/r Laborant/in oder eine vergleichbare Ausbildung oder Berufserfahrung in einem artverwandten Beruf.
* Sie haben idealerweise Vorkenntnisse und Erfahrungen in der Lebensmittelproduktion/ Molkereibranche.
* Sie bringen ausgeprägten Teamgeist mit, sind kommunikationsstark mit schneller Auffassungsgabe, hoher Eigeninitiative und besitzen die Fähigkeit das Wesentliche im Auge zu behalten.
* Sie verfügen über fundierte Deutschkenntnisse.
Wir bieten
* ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
* vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
* Job-Bikeleasing
* 29 Tage Urlaub
Wir freuen uns auf Sie!
Ihre Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte bevorzugt per Mail an: bewerbung@milchhof-prenzlau.de
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