Chef de Rang (m/w/d)
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen Chef de Rang (m/w/d)
Gesucht wird ein Superheld ohne Umhang, eben ein Chef de Rang (m/w/d), der mit Herzblut dabei ist. Gemeinsam mit dem gesamten Serviceteam sorgen Sie dafür, dass unsere Gäste im Eiden Restaurant neben dem kulinarischen Genuss mit angemessenem Service entsprechenden Empfehlungen durch den Abend begleitet werden.
Das Eiden Restaurant ist ausgezeichnet mit zwei Bestecken im Guide Michelin sowie zwei Diamanten im Varta Guide. Hier werden sowohl unsere 5-gängige Halbpension als auch das à-la-carte serviert werden. Zu Stoßzeiten werden bis zu Gäste gleichzeitig in unseren Restauranträumlichkeiten bedient. Ihr Verantwortungsbereich erstreckt sich neben dem Mittags-& Abendgeschäft, auch auf nachmittags sowie teilweise Schlussdienste spät abends. Das Frühstück gehört ebenso dazu, jedoch haben wir hier ein zusätzliches Team, welches teilweise durch die Servicegesellen und Auszubildenden unterstützt wird. Nichtsdestotrotz unterliegt auch dieser Bereich der Führung des Oberkellners und seiner Stellvertretung. Neben dem Restaurantbereich zählt auch unser EidenSpa Bistro, der Roomservice sowie der Service bei Tagungen zu Ihrem Tätigkeitsbereich.
Ihre Aufgaben bei uns:
1. Führen einer eigenen Station im Restaurant
2. Fachgerechtes Servieren von Speisen & Getränken
3. Mit Ihrem Fachwissen (Wein, Spirituosen, Speisen) beraten Sie unsere Gäste und schaffen eine Wohlfühlatmosphäre.
4. Herzliche, kompetente sowie fachliche Betreuung unserer Gäste, auch bei Reklamationen
5. Führung und Kontrolle von Auszubildenden im eigenen Arbeitsbereich
6. Professionelle Arbeitsweise nach betriebswirtschaftlichen Gesichtspunkten
7. Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinie
Ihr Profil:
8. Ausgeprägte Gastgebermentalität
9. Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
10. Erfahrung im Führen einer Restaurantstation
11. Qualitäts- und Kostenbewusstsein
12. Gute Sprachkenntnisse in Deutsch, im Idealfall englische Sprachkenntnisse
13. Gepflegtes Erscheinungsbild und ein Gefühl für Sauberkeit am Arbeitsplatz
14. Vorbildliche Umgangsformen, souveränes Auftreten, Charme, Flexibilität
Was Sie bei uns erwartet:
15. Übertarifliche Bezahlung und eine 5- Tage Woche
16. Digitaler Dienstplan mind. 2 Wochen im Voraus in unserer App
17. Sichere Beschäftigung in einem jungen Team
18. Produkte aus eigenem Anbau, eigene Kräuter- und Gemüsegärten direkt am Hotel, unser Weinberg, der sich nur wenige Hundert Meter vom Hotel entfernt befindet
19. Platz für Kreativität und eigene Ideen
20. Gutes Betriebsklima
21. Kostenloses Wasser für alle Mitarbeiter
22. Reiselust? Wir bieten attraktive Mitarbeiter-Konditionen in allen Romantik Hotels sowie Rabatte auch für Friends&Family, sowie weitere Vergünstigungen bei unseren Partnern
23. Vergünstigte Konditionen im örtlichen Fitnessstudio
24. Möglichkeit der Unterbringung im Mitarbeiterhotel
25. Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
26. Jährliche Mitarbeiterparty und weitere regelmäßige Teamevents
27. Zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Wir freuen uns auf die Zusendung Ihrer schriftlichen Bewerbung unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des möglichen Eintrittstermins.
Bitte haben Sie Verständnis, dass wir nur vollständige Bewerbungsunterlagen berücksichtigen werden.