Overview Für unseren Betrieb im fränkischen Ottensoos suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Fachmann für Brot und Sauerteig, der mit anpackt und als stv. Betriebsleiter die Schnittstelle zwischen Backstube und Büro abdeckt. Du hast Lust auf ehrliches Bäcker-Handwerk und willst die Bedürfnisse Deiner Kollegen bei der Geschäftsleitung vertreten? Du kannst Prozesse mitdenken, Artikel kalkulieren, Sauerteig anstellen und weißt was BIO ist?
Aufgaben / Verantwortlichkeiten Als stellvertretender Betriebsleiter die Schnittstelle zwischen Backstube und Büro abdecken
Prozesse mitdenken, Arbeitsabläufe optimieren
Artikel kalkulieren und BIO-Anforderungen berücksichtigen
Sauerteig ansetzen und überwachen
Qualifikationen Leidenschaft für ehrliches Bäcker-Handwerk
Bereitschaft, Kollegen gegenüber der Geschäftsleitung zu vertreten
Fähigkeit, Prozesse zu planen und umzusetzen
Verständnis für BIO-Anforderungen
Benefits / Bewerbung Unser Holzofenbrot ist ohne Hefe, hat lange Ruhezeiten und ist echte Handarbeit. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung, z. B. mit Lebenslauf, Telefonnummer, Social Media Kontaktmöglichkeiten oder einem kurzen Video – wir sind gespannt!
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