Küchenleiter (m/w/d) KN: 9010_000158
1. Schackumer Straße 10, 40667 Meerbusch
2. ab sofort, 12 Monate mit Option auf Verlängerung/ Entfristung
3. Vollzeit, 39,5 Stunden/ Woche (inkl. Schicht- und Wochenendarbeit)
Kochen ist Ihre Leidenschaft? Verstärken Sie unser Team und bringen Sie Ihre kulinarische Expertise ein! Bewerben Sie sich noch heute als…
Küchenleiter (m/w/d)
KN: 9010_000158
in unserer Betriebstätte im Johanniter-Stift Meerbusch (Schackumer Straße 10, 40667 Meerbusch) mit einer wöchentlichen Arbeitszeit von 39,5 Stunden/ Woche (inkl. Schicht- und Wochenendarbeit) und bereichern Sie das Leben unserer Bewohner.
Unser Angebot
4. 30 Tage Urlaub (5 Tage Woche)
5. Tarifliche Vergütung
6. Vermögenswirksame Leistungen
Ihre Aufgaben
Ihre Aufgaben:
7. Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering
8. fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams, sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
9. Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
10. Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung
11. Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes, sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren
Ihr Profil
Damit können Sie uns überzeugen:
12. abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
13. Berufserfahrung in der Systemgastronomie idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich, gerne mit ersten Führungserfahrungen
14. Sie verfügen über Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen
15. Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS-Office Anwendungen
16. Sie sind zuverlässig, teamfähig und belastbar
17. Eine ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise ist für Sie selbstverständlich
Einstellungsvoraussetzung:
18. Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz)
19. Masern-Schutzimpfung
20. Erweitertes Führungszeugnis