Wer sind wir?
Wir sind ein Familienunternehmen in 18. Generation und bieten Dir eine familiäre Atmosphäre, in der Du viel lernen kannst. Wir haben eine eigene Land- und Forstwirtschaft mit 400 Milchkühen, eine hofeigene Molkerei, fleißige Mitarbeiter:innen und Tiere und vor allem – total leckere Milchprodukte.
Was lernst Du bei uns?
* Qualitätskontrolle der Rohmilch unserer 400 hofeigenen Kühe
* Einhaltung der Hygienevorschriften
* Anlagen in der Molkerei bedienen und Störungen beheben können
* Überwachung von biochemischen und mikrobiologischen Prozessen
* Verschiedene Verfahrenstechniken, wie Erhitzen, Kühlen, Mischen, Trennen, Trocknen und Abpacken
* Die Herstellung aller Hemme Milch Produkte und die dafür notwendigen Prozesse
* Wartung und Pflege von Maschinen und Technik – dass alle Hygienevorschriften eingehalten werden
Wie ist der Ablauf?
* Ausbildungsbeginn ist der, die Ausbildung erstreckt sich über drei Jahre.
* Die praktische Ausbildung erfolgt in unserer Hofmolkerei Hemme Milch in der Wedemark. Die Berufsschule findet im Blockunterricht statt und wird im Milchwirtschaftlichen Bildungszentrum des Institutes für Lebensmittelqualität an der LUFA Nord-West in Oldenburg durchgeführt. Für die Unterbringung und Verpflegung während dieser Zeit ist gesorgt.
* Bist Du neugierig geworden oder hast Du Fragen zur Ausbildung? Melde Dich gerne auch vorab telefonisch unter
Welche Voraussetzungen solltest Du mitbringen?
* Du würdest Dich am liebsten den ganzen Tag von Hemme Milch Produkten ernähren
* Dich langweilt die Arbeit am Schreibtisch
* Du bist handwerklich begabt, hast technisches und betriebswirtschaftliches Verständnis
* Du verfügst über einen Schulabschluss mind. 10. Klasse
* Du bist flexibel und offen für unregelmäßige Arbeitszeiten
* Du bist selbständig, sorgfältig und verantwortungsbewusst