Restaurant & Art Hotel Tucholsky – Gemeinsam. Engagiert. Besonders.
Mitten auf der Bochumer Kulturachse – zwischen Schauspielhaus und Anneliese Brost Musikforum Ruhr – steht das Tucholsky für frische Küche, echtes Handwerk und ein Team, das zusammenhält. Wir bieten unseren Gästen ein vielseitiges gastronomisches Angebot: à-la-carte-Frühstück, Mittagstisch und klassischen Abendservice.
Unser Team besteht aus Menschen, die ihre Ideen, Stärken und Erfahrungen einbringen – und gemeinsam ein Tucholsky gestalten, das jeden Tag noch ein Stück besser wird.
Zur Verstärkung unserer Küchencrew suchen wir dich als
Koch / Köchin (m/w/d)
Aufgaben
Kochen heißt bei uns: handwerkliches Können und Teamwork
* Arbeiten auf dem Saucier- und/oder Entremetier-Posten
* Strukturierte Schichtorganisation und Aufgabenverteilung
Qualitätsbewusstsein, das man spürt.
* Mitwirkung bei Warenbestellungen sowie Qualitätskontrolle der angelieferten Produkte
* Einhaltung und Überwachung aller Hygienestandards (HACCP)
Mitdenken. Mitgestalten. Mitverantworten.
* Unterstützung bei der Entwicklung von Speisekarten & saisonalen Specials
* Anleitung und Weiterentwicklung unserer Auszubildenden
* Umsetzung der Anweisungen der Küchenleitung sowie konstruktiver Austausch im Team
Profil
Das bringst Du mit
* Ausbildung in der Branche oder umfassende Berufserfahrung
* fachliche Sicherheit im Mise en Place und beim Anrichten
* Selbstständige Arbeitsweise und ein freundliches, offenes Auftreten
* Zuverlässigkeit, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
* Einen kühlen Kopf, auch bei voller Bonleiste
* Kreativität und Verständnis für gute Zutaten
* Lust, in einem Umfeld zu arbeiten, das Vertrauen schenkt und Entwicklung fördert
Wir bieten
Ein Umfeld, das dich stärkt
* Ein Team, das zusammenhält und Verantwortung teilt
* Ein Haus, das Wert auf Persönlichkeit, Professionalität und gegenseitiges Empowerment legt
* Abwechslungsreiche Aufgaben durch Frühstücks-, Mittags- und Abendservice
* Raum für eigene Ideen und persönliche Weiterentwicklung
* Eine offene, wertschätzende Kommunikation – wir hören zu und nehmen dich ernst
Leistungen
* Urlaubs- & Weihnachtsgeld
* Feiertags- & Nachtzuschläge
* zusätzliche Gehaltsbausteine („mehr Netto vom Brutto“)
* 28–30 Urlaubstage
* Betriebliche Altersvorsorge
Mögliche Vergütungsbausteine
* Dienstwagen
* Jobrad / E-Bike
* ÖPNV-Ticket
Arbeitszeiten
* 5-Tage-Woche, kein Teildienst
* Früh- und Spätschichten
Weitere Vorteile
* Zentraler Arbeitsplatz mit guter Erreichbarkeit
* Mitarbeiterparkplatz in der Innenstadt
* Fort- und Weiterbildungsangebote
* Flache Hierarchien und offene Kommunikation
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