Wer wir sind
Das Max Rubner-Institut ist die Forschungs- und Beratungseinrichtung des Bundes im Bereich Ernährung und Lebensmittel. Etwa 700 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter arbeiten an den vier Standorten in Deutschland, darunter 200 Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, die in neun Fachinstituten sowie im Nationalen Referenzzentrum für authentische Lebensmittel (NRZ-Authent) intern und extern vernetzt für die Politikberatung und zum Nutzen des Gemeinwohls forschen.
Aufgaben
Am Standort Detmold des Max Rubner-Instituts sind Sie im NRZ-Authent im Bereich der Schwingungsspektroskopie tätig. Die Arbeiten betreffen vor allem Fragestellungen der Lebensmittelauthentizität bezüglich aller Lebensmittelgruppen und erfolgen in enger Abstimmung mit der örtlichen Laborleitung sowie der Leitung des NRZ-Authent mit Sitz in Kulmbach.
Das sind Ihre Aufgaben:
Probenvorbereitung für schwingungsspektroskopische Analysen (z. B. FT-NIR, FT-IR) und chromatographische Methoden
Verwaltung, Dokumentation und Sicherung der Proben (z. B. Rückstellproben)
Durchführung und Anwendung von schwingungsspektroskopischen Analysen (z. B. FT-NIR, FT-IR)
Mithilfe bei der technischen Betreuung der schwingungsspektroskopischen Geräte (z. B. FT-NIR), inkl. Wartung und Dokumentation
Durchführung und Anwendung von chromatographischen Methoden wie Hochleistungsflüssigkeitschromatographie (HPLC) oder Gaschromatographie (GC)
Durchführung von nasschemischen Analyseverfahren
Mithilfe bei der softwaregestützten Auswertung und Dokumentation von schwingungsspektroskopischen und chromatographischen Analysen
Tätigkeiten im Rahmen der allgemeinen Labororganisation wie z. B. Beschaffung von Verbrauchsmaterialien, Chemikalien und Ersatzteilen
Profil
Das bringen Sie mit:
Eine abgeschlossene Berufsausbildung zur Chemisch-technischen Assistentin / zum Chemisch-technischen Assistenten (w/m/d), zur Chemielaborantin / zum Chemielaboranten (w/m/d) oder eine vergleichbare Qualifikation
Gute Kenntnisse in allgemeiner und instrumenteller Analytik, insbesondere Infrarotspektroskopie, HPLC und GC sowie der computergestützten Auswertung von Messungen
Gute Kenntnisse in der statistischen Datenverarbeitung und der Dokumentation von Versuchsergebnissen
Sicherer Umgang mit Microsoft Office Programmen (Word, Excel)
Sehr gute Ausdrucksfähigkeit in deutscher Sprache in Wort und Schrift
Wünschenswert sind:
Erfahrungen in der Anwendung von chromatographischen Verfahren (inkl. Probenvorbereitung und Bedienung der Instrumente) insbesondere in der Lebensmittelanalytik
Erfahrung in der FT-NIR-Analytik
Erfahrungen in der Anwendung von Software zur Steuerung und Auswertung von chromatographischen und schwingungsspektroskopischen Analysen
Erfahrung in der Dokumentation und Sicherung von Daten
Gute Englischkenntnisse
Wir freuen uns auf eine engagierte Person, die sich durch eine hohe Motivation, Team- und Kooperationsfähigkeit sowie eine selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise auszeichnet.
Benefits / Wir bieten
Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem zukunftsweisenden Forschungsinstitut am Standort Detmold
Zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine unbefristete Stelle in Vollzeit (39,00 Stunden/Woche, entspricht 100% einer Vollzeitstelle)
Ein Arbeitsverhältnis, das sich nach den Bestimmungen des Tarifvertrages für den öffentlichen Dienst (TVöD Bund) richtet
Eine Vergütung nach Entgeltgruppe 7 bei Erfüllung der persönlichen Voraussetzungen
Flexible Arbeitszeiten, Teilzeitmodelle und mobiles Arbeiten innerhalb der Bundesrepublik Deutschland (max. 60 %)
30 Urlaubstage pro Jahr (bei einer 5-Tage-Woche) sowie bis zu 12 Tage Zeitausgleich pro Kalenderjahr
Dienstfrei am 24.12. sowie 31.12.
Eine jährliche Sonderzahlung sowie eine betriebliche Altersvorsorge (VBL) und vermögenswirksame Leistungen
Vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Vielseitige Gesundheitsangebote
Kostenfreie Parkplätze
Arbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket-Job
Das Max Rubner-Institut versteht sich als familienfreundlicher Arbeitgeber und begrüßt daher die Bewerbung von Menschen mit Familienpflichten. Flexible Arbeitszeiten und Teilzeitmodelle ermöglichen die Vereinbarkeit von Beruf und Familie.
Kontakt
Julia Wolf · Telefon: +49 (0) 5231 741 137
Dr. Ilka Haase · Telefon: +49 (0) 9221 803 220
Bei organisatorischen Fragen:
Patricia Schmidt · Telefon: +49 (0) 431 609 2230
Kennziffer 089/2025
Zentrale Karrierestelle des Max Rubner-Instituts · Hermann-Weigmann-Str. 1 · 24103 Kiel
Art des Abschlusses
Berufsausbildung
Berufserfahrung
5 - 10 Jahre Berufserfahrung