Wir suchen einen erfahrenen Koch mit guter Organisation, Sauberkeit und Fachkenntnissen in HACCP-Richtlinien.
Beschreibung der Position
In unserer modernen Küche erwarten wir von Ihnen:
* Nach Einarbeitung selbstständiges Führen eines Postens (Gardemanger / Entremetier)
* Unterstützung bei Wareneinkauf, Lagerung und Kontrolle
* Einhaltung HACCP- Richtlinien
* Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten der Speisen
* Bereitstellen der Mice-en-place
* Pflege und Reinigung der Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte
* Unterstützung bei der Ausbildung von Auszubildenden und Food-Studenten
Zur Erfüllung dieser Aufgaben sind abgeschlossene Ausbildung und evtl. bereits Erfahrung als Koch ein Muss.
Anforderungen an den Bewerber
Für diese anspruchsvolle Tätigkeit suchen wir Mitarbeiter mit folgenden Eigenschaften:
* Erfahrung im A la Carte- und Bankett-Geschäft von Vorteil
* Freundliches Auftreten und gastorientierte Arbeitsweise
* Eine hohe Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit sowie Flexibilität in allen Küchenbereichen
* Eine kooperative Zusammenarbeit sowie eine erstklassige Teamfähigkeit und Motivation
* Eine gute Organisation Ihrer Arbeitsabläufe
* Sauberes Arbeiten und Einhaltung aller HACCP-Standards
* Gute Deutschkenntnisse
Benefits
Als Mitglied unseres Teams bieten wir Ihnen:
* Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem wunderschön gelegenen Privathotel
* Übertarifliche Bezahlung (Vergleich Dehoga Tarifvertrag Schleswig-Holstein)
* 5 Tage Arbeitswoche, Wunschfrei und keine Urlaubssperren
* Familiäres Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen
* Eine abwechslungsreiche und anspruchsvolle Tätigkeit
* Schnelle Aufstiegsmöglichkeiten
* Interne und externe Schulungen
* Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
* Exakte Arbeitszeiterfassung
* Garantierte Zahlung des Gehaltes vor dem Monatsende
* Zahlung von Weihnachtsgeld nach einjähriger Betriebszugehörigkeit
* Betriebliche Altersvorsorge über HogaRentePlus inklusive Arbeitgeberzuzahlung nach einjähriger Betriebszugehörigkeit
* Teilnahme am SEEHOF-Bonusprogramm nach 6-monatiger Betriebszugehörigheit (Prepaid Kreditkarte)
* Vergünstigte Übernachtungen in unseren Partner-Hotels sowie ca. 700 Hotels in Partnerschaft mit der Kooperation PERSONIGHTS
* Hilfe bei der Wohnungssuche und Stellen einer Unterkunft (Hotelzimmer) zu Beginn für max. 2 Monate wenn gewünscht