Die TH Event GmbH mit deren Marken Berrymans Catering, Hagedorn Eventcatering und Essklusiv Catering revolutioniert die Gastronomie- und Veranstaltungsszene Hannovers. Mit über 250 fantastischen Kollegen in Szeneclubs, Sportsbars, Restaurants, Biergärten, Cateringunternehmen sowie einer internen Produktion und Logistik sorgen wir für Wohlfühlerlebnisse im Herzen der Stadt und auf mitreißenden spannenden Events.
Ambitioniertes Wachstum und familiäre Werte legen den Grundstein für unseren Erfolg, und als Familienunternehmen wissen wir, dass wir nur mit einem starken Team, tiefer Leidenschaft und täglichem Spaß an der Sache unsere Ziele erreichen können.
Zur Verstärkung unserer dynamischen Küchenteams in Laatzen suchen wir eine/n:
Chef de Partie / Garemanager/ Koch für die Kalte Küche (m/w/d)
Aufgaben
Deine Aufgaben:
Planung, Organisation und Koordination des gesamten Küchenbereiches
Sicherstellen einer wirtschaftlichen Arbeitsweise
Vor-, Zu- und Endbereitung von Speisen
Entwicklung von Menü- und Speisekarten,
Umsetzung und Einhaltung der bestehenden Qualitätsstandards sowie Durchführung und Überwachung der geltenden Hygienevorschriften nach HACCP
Umsetzung und Kontrolle der ISO Standards für den Küchenbereich
Koordination und Führung, sowie kontinuierliche Aus- und Weiterbildung des Mitarbeiterteams
Rasche, effiziente Lösung eventueller Probleme
Erstellung und Organisation eines Tagesablaufplanes
Sorge für die Ausbildung des Personals und Entwicklung des Küchenteams
Überwachung der rezeptgemäßen Zubereitung und Präsentation der Gerichte
Qualifikation
Wir erwarten:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Erste praktische Erfahrung in einem Gastronomiebetrieb mit Führungsverantwortung
gutes Produkt- und Fachwissen
gepflegtes, souveränes und freundliches Auftreten
Respektvoller und vorbildlicher Umgang mit Kunden und Teammitgliedern
Selbstverantwortliches Arbeiten und Eigeninitiative
Gewissenhafte, strukturierte, sowie qualitätsbewusste Arbeitsweise
Aphinität für moderne Anrichtweise
Bereitschaft für Feiertag und Wochenends Arbeit
Einhaltung Vorgegebener Standards
Benefits
Wir bieten:
Leistungsgerechte Vergütung
Provisionszahlungen & Prämienzahlungen
Nacht-, Sonntags- und Feiertagszuschläge
Kostenlose Getränke
Vergünstigtes oder kostenlose Verpflegung (je nach Standort)
volle Entfaltung deiner Passion
vielfältigen Arbeitsplatz mit großen Perspektiven
kreatives Einbringen in Kartengestaltung
hohes Maß an Weiterbildungsmöglichkeiten
Familiäres Betriebsklima
Haben wir Dein Interesse geweckt?
Dann senden uns doch deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe deiner Gehaltsvorstellung und früheste möglichen Eintrittsdatums.