Sowohl neue Konsumentenwünsche als auch unser strategisches Ziel, unser Produktportfolio zu entwickeln, erfordern neue Produktinnovationen auf Basis von botanischen Rohstoffen. Hierbei spielen Spirituosenprodukte eine besondere Rolle. Für unseren Bereich Products & Quality suchen wir daher zum nächstmöglichen Zeitpunkt befristet bis zum 31.12.2026 einen
Senior Projektmanager Produktentwicklung (m/w/d)
Ihre Aufgaben:
In einem professionellen Umfeld haben Sie die Möglichkeit, qualitativ hochwertige Produkte auf natürlicher Basis zu entwickeln. Bei der Durchführung von Produktentwicklungsprojekten für Spirituosen, Pre-Mixgetränken und Halbfertigprodukte warten im Einzelnen folgende Tätigkeiten auf Sie:
1. Durchsteuerung von nationalen und internationalen Entwicklungsprojekten innerhalb des eigenen Bereichs und Dokumentation nach vorgegebenen Standards
2. Vorbereitung, Durchführung und Dokumentation von Laboruntersuchungen und Musterherstellungen
3. Betreuung des Scale-ups neuer Rezepturen in die Produktion
4. Untersuchung von Stoff- und Rezeptureigenschaften zur Optimierung der Produktqualität
5. Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards bei Neuentwicklungen
6. Management von extern vergebenen Entwicklungsprojekten
7. Entwicklung von neuen Produktideen in Zusammenarbeit mit anderen Unternehmensbereichen
Ihre Qualifikationen:
8. Abgeschlossenes Studium der Getränketechnologie, Lebensmitteltechnologie oder einer vergleichbaren Studienrichtung
9. Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung mit sensorischen und lebensmittelrechtlichen Kenntnissen, vorzugsweise in der Spirituosenbranche
10. Erste Erfahrungen in der Qualitätssicherung und Sensorik, wünschenswert in einem Labor der Lebensmittelindustrie
11. Erfahrungen in der Anwendung von Projekt-Management-Tools (zb. Lean Six Sigma)
12. Systemtechnisches Verständnis für qualitätssichernde Abläufe
13. Sensorische Kompetenzen
14. Strukturierte Arbeitsweise und analytisches Denken