• Vor- und Zubereitung der Speisen und Gerichte aus frischen sowie hochwertigen Lebensmitteln • Einhaltung der vorgegeben Produktionsabläufe und Rezepturen – dennoch: persönliche Note erwünscht • Enge Zusammenarbeit mit der Küchencrew • Reinigung und Sauberhalten des Arbeitsbereichs • Sicherstellung der termin- und qualitätsgerechten Bestellung von Waren, Zutaten und Equipment • Einhaltung der Hygienevorschriften/ HACCP Standards