Wir suchen ab Juli 2026:
Sushi-Koch
(m/w/d) Vollzeit / Ganzjährig
Handwerk in jeder Rolle
Mit der Eröffnung unseres neuen Scheunenhotels „Das Eggers“ im Sommer 2026 erweitern wir unser kulinarisches Angebot um eine hochwertige, handwerklich geprägte Sushi-Küche - sowohl im à-la-carte-Bereich als auch bei Hochzeiten, Events und besonderen Veranstaltungen auf dem Eggershof.
Als Sushi Koch bringst du deine Leidenschaft für feines Handwerk, saubere Technik und geschmackliche Balance ein und begleitest unsere Gäste bei besonderen Anlässen mit Qualität und Präzision. Du gestaltest von Beginn an ein neues kulinarisches Kapitel auf dem Eggershof mit.
Unser Profil passt genau zu Dir?
Dann freuen wir uns über deine Unterstützung: Werde Teil unseresTeams und wachse über dich hinaus!
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Deine Aufgaben
Zubereitung von Sushi, Sashimi und kalten Spezialitäten auf handwerklich hohem Niveau
Einsatz im Tagesgeschäft sowie bei Veranstaltungen, Hochzeiten und Events
Fachgerechter Umgang mit Fisch, Reis und hochwertigen Zutaten
Verantwortung für Mise en Place, Warenpflege und Sauberkeit im Sushi-Bereich
Mitwirkung bei der Entwicklung des Sushi-Angebots für Restaurant & Eventformate
Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Frischestandards
Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und Service
Dein Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder fundierte Erfahrung als Sushi Koch
Sicherer Umgang mit Schneidetechniken und klassischem Sushi-Handwerk
Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
Ruhige, strukturierte Arbeitsweise - auch bei Events mit mehreren Gästen
Teamgeist, Zuverlässigkeit und Respekt gegenüber Produkt und Kollegen
Interesse an Regionalität, Frische und ehrlichem Handwerk
Wir bieten
Mitarbeit beim Aufbau eines neuen Sushi- und Eventkonzepts ab Sommer 2026
Abwechslungsreiche Einsätze im Restaurant- und Veranstaltungsbereich
Ganzjahresstelle in einem wachsenden Betrieb
Faire Bezahlung & verlässliche Dienstplanung
Wertschätzendes, familiäres Arbeitsumfeld
Moderne Arbeitsplätze im neuen Scheunenhotel
Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb Küche, Event & Hotel
Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!
Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! Sende deine Unterlagen an info@eggershof.de
oder kontaktiere uns unter 05191 142 97.
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