JessenWir sind die Bayerische Milchindustrie eG. Wir sind der Spezialist für innovative Ingredienzien und hochwertige Käseprodukte, die wir für unsere globalen Kunden aus Milch und Molke herstellen, bevorzugt in Bio-Qualität. Als mittelständisches Unternehmen mit bayerischen Wurzeln setzen wir auf Qualität und Nachhaltigkeit, um Mehrwert für unsere Kunden, Beschäftigten, Rohstoffpartner und die Umwelt zu schaffen. Als Genossenschaft leben wir ein partnerschaftliches Miteinander insbesondere mit unseren rund 850 Mitarbeitenden in fünf Produktionsbetrieben in Bayern und Sachsen-Anhalt.Deine Ausbildung umfasst:die Milchannahme und deren Weiterverarbeitung zu Milchproduktendie Steuerung komplexer Produktionsprozessedie Anwendung von Technologien zur Herstellung von Milchprodukten unter Berücksichtigung lebensmittelrechtlicher Vorschriften und produktspezifischer Rezepturendas Vorbereiten, Bedienen und Umrüsten von hochtechnisierten Produktionsanlagendie Anwendung von Prozessleittechniken, Störungsfeststellung und –beseitigungeine Intensive Überwachung der Produktqualitätendie Beachtung strengster Hygienevorschriften in der ProduktionDas bringst du mit:Guter Realschulabschluss sowie Interesse für naturwissenschaftliche Fächer wie Biologie, Chemie und PhysikHandwerkliches Geschick und technisches VerständnisHohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein, Teamfähigkeit sowie Lern- und EinsatzbereitschaftDas bieten wir:Du bist Teil des Teams: Deine Ausbildung findet nicht in einer betrieblichen Lehrwerkstatt statt, sondern mittendrin im Geschehen.Wir unterstützen dich: Bei uns erhältst du eine sehr attraktive Ausbildungsvergütung, einen Fahrtkostenzuschuss sowie attraktive Prämien für einen sehr guten Abschluss.Balance muss sein: Für ein ausgeglichenes Verhältnis von Berufs- und Privatleben bekommst du von uns 30 Tage Urlaub, Sonderurlaub, Urlaubstage für persönliche Ereignisse sowie bezahlte Wege- und Umkleidezeiten.Weiterbildung und Entwicklung: Wir investieren in deine Zukunft. Die BMi-Azubitage, erfahrene Ausbildende sowie regelmäßige Schulungen und Fortbildungen sorgen dafür, dass du immer auf dem neuesten Stand bist und deinen Beitrag zu unserem Erfolg kennst. Wir legen den Grundstein für deine Karriere.Langfristige Perspektiven: Nach deiner erfolgreich absolvierten Ausbildung bieten wir dir einen sicheren Arbeitsplatz mit langfristigen Entwicklungsmöglichkeiten in einem regional verwurzelten Unternehmen.Gesundheitsförderung: Deine Gesundheit ist uns wichtig. Wir stellen dir ein breites Angebot an gesundheitsfördernden Maßnahmen zur Verfügung. Dies sind u.a. Firmenfitnessangebote mit EGYM Wellpass, Betriebsarzt, Gesundheitstage, persönlicher Gehörschutz sowie Bildschirmarbeitsplatzbrillen.