Unternehmensbeschreibung
Im Sommer 2023 haben wir unser wundervolles, ökologisches Retreat Hotel auf einem ca. 4ha großem Grundstück mitten in der Altmark, mitten in der Natur, eröffnet.
Das Hotel hat 18 Einzelunterkünfte (Tipis und Jurten) mit 36 Betten für ein naturnahes Erlebnis.
Im alten Stallgebäude des denkmalgeschützten Dreiseitenhof liegen das biologische, vegetarische Restaurant mit 40 Plätzen und unser Seminarraum mit viel Platz und Licht.
In der ehemaligen Scheune befindet sich ein Wellnessbereich mit Saunen, Floatingtank, Ruheraum, Lobby und Anwendungsräumen für Wellnessbehandlungen sowie ein wunderschöner Yogaraum mit Blick in die freie Natur für ca. 20 Menschen.
Als Unterstützung unseres aktuell 10-köpfigen Teams sind wir auf der Suche nach einem/ einer
KOCH/ KÖCHIN IN TEIL- ODER VOLLZEIT (w/m/d)
Verantwortlichkeiten:
* Gesamtverantwortung für unsere biologische, vegetarische Küche
* von Einkauf und Menüentwicklung, Anbau von Gemüse im Garten bis hin zur täglichen Zubereitung von kalten und warmen Speisen für unsere Gruppen
* tägliche kulinarische Verpflegung unserer Gäste: Frühstücksbuffet, Mittag- & Abendessen
* Beachtung und Einhaltung von arbeits- und lebensmittelhygienerechtlichen Bestimmungen
* Eigenverantwortliches Einkaufen von Lebensmittel und Auswahl von Lieferanten in Absprache mit der Geschäftsführung
* Menüvorstellung vor den jeweiligen Gruppen
Voraussetzungen/Kompetenzfelder:
* Freundliches und serviceorientiertes Auftreten
* Teamorientierung sowie selbstständige, akkurate und zuverlässige Arbeitsweise
* Bereitschaft zur Wochenendarbeit und flexiblen Arbeitszeiten je nach Auslastung des Hotels
* Berufserfahrung oder Ausbildung als Koch/ Köchin
Wir bieten:
* Voll ausgestattete Gastroküche mit hochwertigem Equipment
* Großer Gemüsegarten (Anbau und Ernte)
* Dynamisches Unternehmen im Wachstum
* ein freundliches und aufgeschlossenes Team
Hast du Interesse?
Dann freuen wir uns sehr über deine Bewerbung an
weltfrieden Haus & Hof GmbH | Vissum 14 | 39619 Arendsee
Branche: Gastronomie, Freizeit und Tourismus
Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit, Festanstellung, Freie Mitarbeit, Minijob
Arbeitsort: Vor Ort