Gemeinsam ein Teil von GLOBUS werden
Die GLOBUS Markthallen gehören zur familiengeführten GLOBUS Gruppe mit Sitz in St. Mit über 60 Markthallen und rund 20.000 Mitarbeitenden bieten wir unseren Kunden ein einzigartiges Einkaufserlebnis mit hochwertigen Lebensmitteln und Non-Food-Artikeln. Unser Herzstück ist die hauseigene Produktion in der Fachmetzgerei, Bäckerei und im GLOBUS Restaurant sowie unsere Frischetheken für Sushi, Käse und Fisch.
Als Metzger:in / Fleischer:in zerlegst du Schlachttierkörper, bereitest das Fleisch zum Verkauf vor oder verarbeitest die Teile zu Fleisch- und Wurstwaren weiter. Je nach Rezept gibst du Zutaten und Würzmittel dazu und stellst Wurst, Feinkost und Salate her. Für den Verkauf bereitest du Fleischstücke zu Braten, Schnitzel oder Hackfleisch vor.
Da die Arbeit mit Lebensmitteln sehr sensibel ist, müssen die gesetzlichen Vorgaben, wie z. B. das Lebensmittelrecht und die Hygienevorschriften, genau eingehalten werden. Hierzu gehört auch das Reinigen von den in der Produktion verwendeten Hilfsmittel und Maschinen.
Du bringst einen guten Hauptschulabschluss mit
Bei Fragen rund um deine Bewerbung bei GLOBUS, steht dir -- Nicole Hassler telefonisch unter +49(341)5245 127 und Nicole Hassler unter 03415245127 oder per Mail n.hassler@globus.net / n.hassler@globus.net zur Verfügung.
globus.de
Du startest am 24.08.2026 bei uns mit einem Begrüßungstag, an dem du dein Team und alle anderen Azubis kennenlernst
Du lernst, wie man Fleisch richtig zerlegt sowie zuschneidet und was man alles daraus machen kann
Hygiene wird in der Verarbeitung von Lebensmitteln groß geschrieben.