Pflege und Weiterentwicklung des QM- und HACCP-Systems Überwachung und Optimierung qualitätsrelevanter Prozesse Vorbereitung, Begleitung und Nachbereitung von Audits (z.B. IFS) Schulung der Mitarbeiter zu Hygiene- und Qualitätsstandards Prüfung von Produktkennzeichnungen und rechtlichen Vorgaben Zusammenarbeit mit Produktentwicklung und Produktion Auswertung von Analyseergebnissen und Einleitung von Maßnahmen bei Abweichungen